La Maison du Terroir de Maury (aux portes du Fenouillèdes), ouverte en 2007, héberge le restaurant du Catalan Pascal Borrell qui accorde la gastronomie (1 étoile au Michelin) avec les belles références d'une vingtaine de domaines de l'appellation.
La Maison abrite aussi le syndicat d'initiative qui organise des circuits découverte du terroir et des vignerons, avec pique-nique dans les chais.