Trois institutions de renom - la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires (MFPCA, présidée par Jean-Robert Pitte et dirigée par Pierre Sanner), l’Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation (IEHCA, dirigé par Francis Chevrier) et l’Université de Tours - veulent que l’Unesco inscrive la tradition des vins de terroirs sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

Les savoir-faire viticoles et œnologiques, les rituels de partage du vin transmis de génération en génération, les aménagements du milieu et les pratiques culturales… sont quelques unes des composantes de cette tradition française des vins de terroir.

Cette initiative ne peut que recueillir le ferme soutien de Winetourisminfrance.com qui depuis sa création défend la reconnaissance des patrimoines vitivinicoles.

Des chercheurs de Montpellier SupAgro (Alain Carbonneau), des experts de l’OIV (Hervé Hannin, Aline Lonvaud), des historiens (Thibaut Boulay), des professeurs (Isabelle Bianquis, Kilien Stengel, Emmanuelle Vaudour) sont parmi les initiateurs de cette démarche de longue haleine...

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