Janvier, mois du bio à la Winery avec des dégustations-rencontres Château Peybonhomme Les Tours (Côtes de Blaye), Château Lagarette (Bordeaux), Maison Fleury (Chamapgne), Château Franc-Pourret (Saint-Emilion).
Le bar à vins du lieu proposera les cuvées Saint-Emilion Franc-Pourret 2004, Côtes de Castillon Manoir du Gravoux 2003, Anjou Patrick Baudoin Le Cornillard blanc 2004, Crozes-Hermitage Combier Clos des grives 2005, Muscadet Sèvre et Maine Ecu 2005, Ajaccio Abbatucci Cuvée Faustine blanc 2006, Pomerol Gombaude Guillot 2002, Alsace Riesling Schaetzel Rangen 2005.