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Oenotourisme au Québec | 31-08-2009
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Cette fin de semaine se déroule au Québec la 15ème édition de la Fête des Vendanges de Magog-Orford (on notera en passant que le nom de domaine www.fetedesvendanges.com est québecois...)
Un indice du développement, là-bas aussi, de l'oenotourisme. Les Basses-Laurentides, la Montérégie, la région de Québec... il existe une Route des vins, avec 25 domaines (vignobles) à découvrir sur www.vignerons-du-quebec.com.
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Le vin de Coiffy m'ôte tout souci | 31-08-2009
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Florence Pelletier est productrice en vins (rouges, blancs, rosés, effervescents) du Pays de Coiffy, un vignoble de la Haute-Marne ressuscité en 1983. Elle accueille les visiteurs dans ses caves médiévales. Elle invente aussi. Des vins aux fleurs. Violette, jasmin, rose, lavande, marjolaine,ylang, angélique, géranium. Dégustation commentée assurée mais vous pouvez aussi lui faire confiance pour des animations culturelles ou gastronomiques plus classiques - et des conseils de séjour et de découverte oenotouristiques.
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Un oenotourisme de la tonnellerie ? | 25-08-2009
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Peu de tonnelleries sont ouvertes au grand public. Pourtant la Fédération de la Tonnellerie déplore sur son site internet que ce métier soit mal connu bien que si noble (en France, seulement 5 à 6 % de la production de vin passe en fût). Mais il est relativement compliqué de faire accéder le public aux ateliers pour des raisons de sécurité. Raison de plus pour signaler les tonnelleries qui se visitent. En Bordelais, la Tonnellerie Nadalié est ouverte au public du lundi au vendredi et de 9 heures à 12 heures, sur rendez-vous. La visite se termine par une dégustation des Vins du Château Beau Rivage, dirigée par Christine Nadalié. Cette visite de 1h30 s’inscrit désormais dans le cadre d’un circuit touristique à Ludon-Médoc en partenariat avec le Château d’Agassac. En Charente, la Tonnellerie Allary propose des visites gratuites pour les particuliers. Les visites guidées, avec démonstration, ont lieu du lundi au vendredi, toute l’année (sauf les jours fériés et la dernière semaine de décembre), avec 4 départs de visite par jour : le matin 9h00 & 10h30 et l’après-midi 14h00 & 15h30. Les visites sont assurées en français, anglais, espagnol. Les groupes sont reçus sur réservation. Ajoutons que bien souvent les musées du vin, ou des sites oenotouristiques comme Planète-Bordeaux ou le Hameau du Vin à Romanèche-Thorins mettent en scène les outils et les travaux de la tonnellerie. Il existe également un Musée de la Tonnellerie à Chécy, dans le Loiret.
De rares châteaux ont leur propre tonnellerie, comme le Château Smith Haut-Laffitte, qu'il est possible d'approcher. Tonnellerie Nadalié
99, rue Lafont 33290 Ludon-Médoc
05 57 10 02 02
info@nadalie.fr
Tonnellerie Allary
29 Route de Cognac - 17520 Archiac
05 46 49 14 59
A lire : Bois de Tonnellerie : De la forêt à la vigne et au vin de Jean-Paul Lacroix chez Gerfaut
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Les Mardi du Cognac | 12-08-2009
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Charentes, Charente-Maritime - Chaque mardi jusqu'au 29 septembre, les Étapes du Cognac propose - par l'intermédiare de 40 professionnels du monde viticole des animations ludiques et insolites : balade en tracteur, apéro concert, visites nocturnes, cours de cuisine, ateliers cocktails, découverte olfactive, initiation à l'Agriculture Biologique et Raisonnée...
Programme complet ICI
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BAM ! Le vignoble en chemin de fer ! | 10-08-2009
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Face au Mont-Blanc, entre Jura et Léman, au départ de Morges (oui, nous sommes en Suisse), la Voie des Sens permet de découvrir en train rétro gastronomie locale (restauration à bord grâce à l'Auberge de la Couronne d'Apples), huilerie artisanale, et ... vignobles.
Le petit train dessert en effet des chemins à parcourir à pied ou en vélo dans le vignoble des coteaux de Morges (33 cépages à découvrir !) et celui de la Côte à Gilly. Une pause casse-croûte (la "pinte" en vocabulaire local) sera aussi possible au Domaine de la Balle à côté du spectaculaire château de Vufflens-Le-Château. Cette superbe initiative est une belle mise en synergie des richesses locales en termes de terroir et de gastronomie... Et BAM ? C'est le nom de la ligne de train, en raison de certaines communes desservies ; Bière - Apples- Morges.
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Se faire la malle dans les vignes | 07-08-2009
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Entre septembre et novembre, le chef Laurent Saudeau vous propose un pique-nique gastronomique pour deux personnes, à emporter dans une malle garnie, quand les couleurs de l’automne habillent le sol de feuilles dorées. Au menu, les meilleurs produits régionaux : maquereau côtier en gelée au Muscadet et primeurs nantais, marinade de girolles et écrevisses du lac de Grand Lieu, verrine d’épaule d’agneau confite et haricot vert en salade, panna cotta vanillée, soupe de fraises Mara des bois au vin rouge et madeleine pistache, demi-bouteille de Muscadet. Une manière originale de faire connaissance avec le Manoir de la Boulaie (3 toques au GaultMillau), à Haute-Goulaine, à 15 km de Nantes.
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