L'equusvinage - utilisation du cheval dans les vignes, notamment pour le labour - s'est répandu ces dernières années. En 2002 Abel Bizouard créait la confrérie de la vigne et du cheval de trait, et l'association Traits de Génie a pour objectif de mettre en valeur le travail des percherons et de leurs cousins pour travailler le vignoble. En 2004, le film "Equusvinage, vigne et cheval de trait" sur la race auxoise obtint le prix spécial du jury au festival OEnovidéo. Le cheval est utilisé pour des raisons techniques, et sur le long terme la qualité du vin augmente. En effet, les tracteurs tassent les sols, finissent par étouffer la vie microbienne et empêchent l'aération du sol et sous-sol. En outre, leurs passages abîment les ceps. Bernard Magrez, propriétaire, parmi 35 vignobles dans le monde, des Châteaux bordelais Pape Clément, La Tour Carnet et Fombrauge, a décidé d'embaucher à Pape Clément L’Attentive, superbe jument de 800 kilos. Pour le cheval de trait, Pape Clément est donc le premier cru classé à se mettre à l'heure.
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