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12 sommeliers en lice | 29-01-2008
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12 candidats au titre de Meilleur sommelier de France (à décerner en novembre à Perpignan)
- Stéphane DEBAILLE - Le Lisita à Nîmes
- Xavier DEBLOCK - Domaine de Châteauvieux à Genève
- Julie DUPOY - The Mill en Irlande
- Eric GOETTELMANN - Bernard Loiseau à Saulieu
- Romain ILTIS - La Verte Vallée à Munster
- Pascaline LEPELTIER - Rouge Tomate Group à Paris
- Ludovic PARFAIT - Le Mas de Pierre à Saint Paul de Vence
- Antoine PETRUS - Hotel de Crillon à Paris
- Manuel PEYRONDET - Taillevent à Paris
- Tristan RIGENBACH - La Pyramide à Vienne
- Benjamin ROFFET - Nicolas Le Bec à Lyon
- Hervé SCHMITT - Le Relais de la Poste à La Wantzenau
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La Vie en gris | 26-01-2008
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Un arrêt de cour d'appel du 16 janvier 2008 condamne "La vie en rose", le slogan d'une campagne publicitaire de Moët & Chandon. Ce slogan "crée une association d'idées entre la consommation de ce champagne rosé et le fait de voir la vie en rose, ce qui dans le langage commun signifie avoir une approche euphorique de la vie". A condamner également, Alexandre Dumas, qui écrivait : "Rien ne fait voir l'avenir couleur de rose comme de le contempler à travers un verre de Chambertin".
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Le vin comme un des beaux-arts | 23-01-2008
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"Au même titre que la peinture et la sculpture, le vin est une œuvre d’art !" C'est la conception de Eric Szablowski, longtemps oenologue à Chablis, qui crée en ce début d'année "Au Coeur du Vin".
Apprendre les bases ou se perfectionner dans l’art de la dégustation, comprendre les différentes étapes de la vinification, découvrir les vignerons, les vignes et les caves de Bourgogne, choisir les vins de sa cave idéale sont les prestations offertes aux particulers ou aux professionnels par "Au Coeur du Vin".
Grandes spécialités de la maison ; le Chablisien, l'Auxerrois ou le Tonnerrois.
Toutes les prestations à s'offrir ou à offrir sur le site web.
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Le mois du Bio à la Winery | 21-01-2008
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Janvier, mois du bio à la Winery avec des dégustations-rencontres Château Peybonhomme Les Tours (Côtes de Blaye), Château Lagarette (Bordeaux), Maison Fleury (Chamapgne), Château Franc-Pourret (Saint-Emilion).
Le bar à vins du lieu proposera les cuvées Saint-Emilion Franc-Pourret 2004, Côtes de Castillon Manoir du Gravoux 2003, Anjou Patrick Baudoin Le Cornillard blanc 2004, Crozes-Hermitage Combier Clos des grives 2005, Muscadet Sèvre et Maine Ecu 2005, Ajaccio Abbatucci Cuvée Faustine blanc 2006, Pomerol Gombaude Guillot 2002, Alsace Riesling Schaetzel Rangen 2005.
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Un Prix Omar Khayyâm | 18-01-2008
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"Prends une urne de vin, va t'asseoir au clair de lune, et bois, en te disant que la lune te cherchera peut-être vainement, demain."
Les Journées Nationales du Livre et du Vin de Saumur et Angers (les 12 et 13 avril prochains) créent cette année un prix Poésie, le Prix Omar Khayyâm. Quel meilleur choix que ce poète persan (qui a vécu aux XIè et XIIè siècles), hédoniste, libre penseur, et amoureux de l'amour et du vin ? Quel meilleur choix pour lancer le thème des Journées de cette année ; l'Ivresse Pacificatrice ?
(Texte des quatrains du Rubayat)
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Un coup de gueule dans l'hebdomadaire Lyon Capitale, "le journal des esprits libres". Le journaliste Guillaume Lamy s'en prend aux vins servis (au pot) dans les quelque 2000 restaurants de la Capitale des Gaules et ... de la gastronomie. "Des vins de bas étage, si acides qu'on a l'estomac en vrac, trafiqués à mort ... les prix relèvent d'ailleurs parfois de l'aliénation mentale".
Un constat partagé par de nombreux amateurs qui se ruent sur les bars à vins de la ville.
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