A 30 mn de St Tropez, un territoire de 300 hectares - dont 200 en forêt, une majestueuse allée de platanes centenaires, une magnifique bastide de 1830.
Un lieu de calme, de promenade, de charme.
C'est le Domaine des Demoiselles, ancienne propriété de la famille Grimaldi, ancêtres des Princes de Monaco.
Il appartient depuis 2005 à la famille Teillaud, propriétaire du Château Sainte Roseline et est dirigé par Aurélie Bertin, la fille de Bernard Teillaud.
Après plusieurs mois de travaux, le caveau du Château des Demoiselles, vient d'ouvrir ses portes.
Il présente, jusqu’à fin septembre, des animations estivales gratuites :

• du jeudi au dimanche, la mise en place de tables de pique-nique au milieu des vignes, à l’ombre des pins parasols, pour accueillir les visiteurs autour d’un verre du Château (bouteille achetée au caveau) ;
• tous les mardis à 11h en juin, août et septembre, balades commentées d'une heure dans les vignes afin de découvrir les différents cépages de l’appellation et les techniques culturales ;
• tous les mercredi à 11h en juin, juillet et septembre, initiations à la dégustation (durée 1 heure).

Le Domaine viticole et gîte Grand Guilhem, au coeur du Pays Cathare dans l'Aude, propose une approche insolite de la dégustation des vins. Elle est réservée aux déficients visuels. Cette initiation consiste à harmoniser un type de vin à une oeuvre musicale classique ou jazz et à stimuler les sensations olfactives, gustatives et auditives. Le label "Tourisme & Handicap" a été accordé au domaine pour cette initiative.
Renseignements : +33 (0)4 68 45 86 67

"Plus qu'aucune autre boisson, le vin a besoin de la publicité pour faire valoir l'immense diversité de notre production qui dépend des terroirs, des cépages, des climats et des méthodes d'élaboration.

La publicité sur le vin se veut, avant tout, informative, éducative et personnalisée. Elle consiste à orienter le choix d'un consommateur responsable vers les produits les mieux adaptés à la gastronomie et aux circonstances et non pas à encourager une consommation excessive. Il ne s'agit donc pas d'une incitation à plus de consommation, mais bien d'une initiation à la découverte.

Tandis que Véronique Rivest, une canadienne de 41 ans, sommelière, formatrice et chroniqueuse, meilleure sommelier du Canada remporte le prix dans la catégorie professionnelle, c'est Aurélie Degoul, une française de 23 ans qui est sur le podium pour la catégorie amateurs.
Etudiante en master 2 « Commercialisation des vins et spiritueux », elle est chargée de recevoir les touristes étrangers au château Guiraud et de les initier aux secrets des vins de Sauternes. Elle fait partie de ces femmes qui « ont les yeux qui brillent quand dans leur verre se trouve un petit morceau de ce mystère toujours renouvelé qu’on appelle le vin... ».

Chaque samedi matin à partir du 6 juillet, l’Ecole des Vins de Beaune animera une séance d’initiation à la dégustation des vins de Bourgogne dans le cadre des Vinestivales.
Les visiteurs pourront apprendre à reconnaître les typologies de parfums des vins de Bourgogne mis en scène par la Cave aux arômes, découvrir la méthodologie de la dégustation grâce à un petit film projeté en avant-première et participer à un jeu concours. Des session d'initiation seront également
proposées à l'Ecole des Vins.

Dans son Hors-Série "Le meilleur du vin" (juin-juillet 2007), L'Express publie sous la plume de Thomas Bravo-Maza un dossier "Tourisme : Bienvenue dans le vignoble". Une occasion de découvrir un choix de bonnes adresses et belles balades. Autre page à lire : "Quand l'art s'expose dans les vignes".