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Pas de coca pour le commissaire | 20-11-2006
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Nous sommes à Beaune, le dimanche 19 novembre. Le commissaire-priseur en charge de la vente des Hospices - qui a lieu l'après-midi - vient déjeuner au Bistrot Bourguignon.
Comme boisson, il commande ... un Coca Light.
"Ici, nous n'avons que du vin" répond Jean-Jacques Hegner, toujours prêt à renseigner débutants et néophytes.
Il lui a quand même servi une eau gazeuse.
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Pasquale Léonetti | 14-11-2006
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C'est - à 28 ans ! - le meilleur sommelier de France 2006. Il était déjà Meilleur Jeune Sommelier de France 2003, Sommelier de l’année 2004 et troisième au concours Master of Port 2006.
Il travaille avec Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde 1989 à l'Auberge de l'Ill à Illhaeusern (Haut-Rhin, trois étoiles Michelin).
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Les best of en lice | 12-11-2006
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Quatrième nuit des « Best of wine tourism » à Bordeaux
162 dossiers déposés cette année (91 l'an passé) - 13 propriétés et 2 négociants récompensés
Catégorie « Architecture »
Best of Or : Château de Pressac (Saint-Emilion) - Best of Argent : Château Pape Clément (Pessac-Léognan) et Château du Petit Puch (Graves de Vayres)
Catégorie « Parcs, Jardins et Paysages »
Best of Or : Château Lanessan (Médoc) - Best of Argent : Château Fontesteau (Médoc)
Catégorie « Organisation d'événements »
Best of Or : Château d'Agassac (Médoc) - Best of Argent : Calvet (Négociant, Bordeaux) et Château Kirwan (Margaux)
Catégorie « Art et Culture »
Best of Or : Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Pauillac)
Catégorie « Découverte de l'univers du Vin »
Best of Or : Millésima la Cave et l'Ecole du vin (Négociant, Bordeaux) - Best of Argent : Château Dudon (Sauternes) et Château La Tour Blanche (Sauternes)
Catégorie « Hébergement »
Best of Or : Château de La Rivière (Fronsac) - Best of Argent : Grands Châteaux de Naujan (Entre-deux-mers)
Prix spécial du Jury
Best of Or : Château Giscours
Les « Best of » d'or participent, du 12 au 16 novembre, au concours international qui se tient à Mendoza.
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Stéphane Tissot | 10-11-2006
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Le Vin sans tabous | 09-11-2006
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Quai des Saveurs est une école de cuisine de loisir qui vient d'ouvrir à Bordeaux. Elle est ouverte à tous et tournée vers les produits d'Aquitaine. Mais c'est aussi un lieu pour découvrir les leçons de vin de Patrick Chazallet : "Le Vin sans tabous".
Programme semaine après semaine sur www.quai-des-saveurs.com Par exemple, le 18 novembre, 1 heure sur la PAI...
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Biodiversity Wine Route | 06-11-2006
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Voici maintenant un an qu'a ouvert en Afrique du Sud une route des vins de la biodiversité (la Green Mountain Eco Route ).
C'est dans la région du Groelendberger, une zone de 34.000 hectares inscrite au patrimoine mondial de l'humanité que 4 routes doivent mettre en évidence la biodiversité qui rend unique le terroir des vignobles du Cap.
C'est une réalisation du Biodiversity & Wine Initiative (BWI), une alliance entre l'industrie du vin sud-africaine (Wines of South Africa - WOSA) et les parcs naturels.
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