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Vendanger les blancs | 13-09-2008
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Ce sont d'abord les raisins blancs, les plus précoces, que l'on récolte.
Sur Vininews, le vidéocast et podcast du vin, Denis Dubourdieu explique que le tri à la vigne est la seule garantie de ne pas bousculer et triturer le raisin.
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Pour la rentrée, c'est décidé, je me mets au sport. On commence par le Vinathlon. C'est à la Winery, à l'occasion du Marathon du Médoc (les 6 et 7 septembre). 42 vins (pour les 42 km à parcourir) à déguster. Un euro le verre !
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Nocturnes au Meurice | 24-08-2008
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Nicolas Rebut, Chef Sommelier du Meurice organise des soirées autour des vignobles. Le 2 octobre, les Grands Bourgogne Rouges - le 6 novembre, les vins moelleux - le 4 décembre, les Grands Bordeaux.
228, rue de Rivoli à Paris - Réservations +33(0)1 44 58 10 66 - 90 € par personne, à partir de 19 h
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Le 5 septembre, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin réunira 250 jurés dégustateurs pour le traditionnel Tastevinage d'Automne. Rassemblés dans le cellier du Château du Clos de Vougeot, ils dégusteront des Bourgogne blancs, Crémants de Bourgogne, les appellations Bourgogne rouge et rosé 2007, ainsi que les crus du Beaujolais.
Chaque séance, les jurés-dégustateurs goûtent plus de 500 grands vins de Bourgogne. Cet examen rigoureux permet de sélectionner les crus répondant parfaitement aux caractéristiques de leur appellation et de leur millésime, mais aussi à la question primordiale : "est-ce que je pourrais les offrir à mon meilleur ami ?".
Les vins choisis porteront l'estampille de la Confrérie.
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La vigne à nouveau à table | 04-08-2008
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Le 8 août ouvre à nouveau La Vigne à table, le restaurant de la maison des vins de Côtes de Provence. Aux commandes ; François Pillard, ancien chef de Marc Meneau.
C'est aux Arcs-sur-Argens - +33(0)4 94 47 48 47
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Terroir et poésie | 30-07-2008
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Terroir et poésie, ou de verres en vers. Jusqu'au 16 août, Catherine Salviat (de la Comédie française) et Aladin Reibel font étape dans 20 domaines viticoles du nord au sud de l’Alsace. A la façon des cafés littéraires, ils y déclament des poèmes sur le vin et la nature, le tout accompagné bien sûr des productions locales.
Le 3 août, par exemple, ils sont au Domaine Jean Becker à Zellenberg
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