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LeRouge&LeBlanc fête les 30 ans à venir | 05-04-2014
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Liberté, indépendance, absence de publicité et de sponsors, publication trimestrielle… vous avez reconnu la revue en noir et blanc LeRouge&LeBlanc. Elle fête cette année ses 30 ans. Avec des phrases de Francis Ponge d’abord : « Comme de toutes choses, il y a un secret du vin ; mais c’est un secret qu’il ne garde pas. On peut le lui faire dire : il suffit de l’aimer, de le boire, de le placer à l’intérieur de soi-même. Alors, il parle. En toute confiance, il parle. » (Le grand recueil, Pièces, 1961) Avec une rencontre-dégustation surtout. Le dimanche 27 avril, LeRouge&LeBlanc accueille 30 vignerons. Pas tous les meilleurs, mais des meilleurs. L’occasion de parler des 30 prochaines années qui « seront un combat pour les vins de terroir dignes de ce nom, plus que jamais ». A parti de 11 h, à la Cartonnerie, 12 rue Deguerry dans le 11ème à Paris.
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Le projet des Chikoulades | 04-04-2014
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L’association Vins & Terroir du Jardin Aixois, qui regroupe le Domaine des Béates, le Château de Calavon et la cave des Vignerons du Roy René, veut créer un événement d’envergure original autour du vin et des métiers de la vigne. Elle cherche des partenaires. La première édition des « Chikoulades » aura lieu à Lambesc le dimanche 31 août et se fixe comme objectif de réunir 5.000 personnes. De nombreuses animations originales - pour tous publics - sont prévues : une grande parade de rue, des vendanges aux fontaines de la ville et l’élaboration d’une cuvée, une vinothèque, une démonstration culinaire, des jeux, la plantation d’un « arbre œnologique », un banquet vigneron… ainsi que des animations et une exposition de vieux engins organisées par la compagnie de théâtre Générik Vapeur. www.leschikoulades.fr
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Au Musée de la vigne et du vin d’Anjou | 02-04-2014
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Le Musée de la vigne et du vin d’Anjou, situé à Saint-Lambert-du-Lattay, ouvre ses portes mercredi 2 avril pour la saison 2014. Une saison qui s'intéressera aux métiers "autour" de la vigne, aux tonneliers, forgerons, œnologues... et à leur expérience professionnelle et humaine. Témoignages et bornes audio forment ainsi un nouveau parcours de visite thématique " Des outils et des hommes ". Plusieurs rendez-vous thématiques sont fixés avec, pour commencer, le samedi 5 avril à 10h, la découverte du greffage de la vigne lors de la visite des Pépinières viticoles Morin à Faveraye-Mâchelles. www.musee-vigne-vin-anjou.fr
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Pouilly et Chinoiseries | 02-04-2014
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La Tour du Pouilly-Fumé, à Pouilly-sur-Loire, nous invite à nous initier à diverses techniques de cuisine chinoise en compagnie de Lily Swan.
Au cours de cet atelier, Lily livrera les secrets de fabrication de trois plats : ravioles de veau, « trésor d’or et de rubis », et « poisson printanier ».
Nous dégusterons ensuite les plats préparés accompagnés de trois « Blanc Fumé de Pouilly » ! Réservation impérative : samedi 12 avril, de 10h à 12h30 (10 euros/personne)
03 86 24 04 70 - contact@tourdupouillyfume.fr
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Le Biou s’expose | 02-04-2014
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Si la cérémonie du Biou a lieu le 1er dimanche de septembre à Arbois, c’est jusqu’au 26 mai que se tient l’exposition qui lui est consacrée au musée de la vigne et du vin du Jura (au Château Pécauld). Plus qu’une fête, il s’agit d’une cérémonie, celle de l’offrande à Dieu des prémices des vendanges sous forme d’une grappe de raisins géante. Elle est accompagnée d’un cortège, d’une messe et du pot des vignerons. www.juramusees.fr
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Un escargot dans mon Altesse | 02-04-2014
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Près d’Annecy (et du marais de Poisy), Philippe Héritier a créé un vignoble en bio et élabore des cuvées « Quintessence » d’Altesse et de Mondeuse ainsi qu’un rosé pétillant. Mais il est aussi « héliciculteur ». Il élève des escargots « Helix Aspersa Maxima » (les gros gris), et les cuisine pour confectionner des plats comme des terrines. Accords mets et vins garantis maison ! Décidément, la vie a plus d’imagination que n’en portent nos rêves ! Son domaine est largement ouvert aux visites et aux événements, voir sur le site : www.domainedesorchis.fr
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