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En pleine confusion !! | 16-03-2008
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Le Château Fougas - qui est entré il y a peu dans une démarche de certification bio - organise le 26 mars pour ses amis et les journalistes une journée de pose de capsules de phéromones autour de son vignoble (17 Ha d'un seul tenant, 500 capsules par Ha).
Cette méthode préventive joue de la confusion sexuelle pour lutter contre les vers de la grappe. Les papillons mâles sont attirés par les capsules qui diffusent des hormones féminines et oublient de féconder leurs femelles - qui ont la mauvaise habitude de pondre leurs œufs dans les grains de raisin... Plus de fécondation, plus de vers dans les grappes ! Plus d'insecticides !
Les participants à ce travail seront bien sûr récompensés par une dégustation.
Et voilà comment le Château Fougas invente l'oenotourisme écologique militant...
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Vignes & Bien-être | 13-03-2008
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L'art de vivre bourguignon est aussi l'art de savourer le temps. A Meursault, le Spa-en-Bourgogne Vignes & bien-être propose des soins variés et très originaux à base de raisins tel que l'enveloppement régénérant à base de pulpe ou le massage ... bourguignon. Des forfaits 3 jour / 12 soins sont également proposés en pension complète.
Désormais, vous pouvez aussi emporter chez vous les bienfaits de la vigne et du raisin avec les gammes Visage, Corps et Bain des cosmétiques de Spa Bourgogne.
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Beaujolais-Romagne | 13-03-2008
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Les 26 et 27 mars, le château de Bagnols accueille A table avec les Etoiles,une rencontre oeno-gastronomico-touristique entre le Beaujolais et la région d'Emilie-Romagne en Italie. Si le 27 est réservé à un workshop professionnel, le 26, des ateliers oenogastronomiques permettront au grand public de découvrir les recettes de Matthieu Fontaine, chef des cuisines au Château de Bagnols, Jean Brouilly, mythique chef du Pays Beaujolais, Vincenzo Cammerucci, chef du restaurant Lido Lido et Alberto Faccani, chef du restaurant Magnolia, à Cesenatico. Le nombre de places est limité et il est nécessaire de réserver : Château de Bagnols +33(0)4 74 71 40 00. Cette initiative sera dupliquée en Romagne courant 2009.
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Pour proposer des séjours autour du vin, les partenariats hôtel-domaine se multiplient.
On citera en Provence l'hôtel Crillon-le-Brave et le Château Pesquié ; en Bourgogne le Via Mökis de Beaune et le Château de Pommard, ou La Côte Saint-Jacques de Joigny avec le Domaine Laroche de Chablis.
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Les plus beaux villages viticoles de France | 10-03-2008
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Qu'ont donc en commun Mittelbergheim et Limeuil ? Baume-les-Messieurs et Olargues ? Lauzerte et Montsoreau ? Lourmarin et Balazuc ?
Tous ces villages font partie des Plus Beaux Villages de France, et sont distingués dans la thématique "Vins".
La liste se trouve sur le site de l'association et peut constituer la base d'itinéraires dans les appellations. Quelques séjours sont d'ailleurs proposés dans ces vignobles remarquables.
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Rando oenologique | 03-03-2008
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Une semaine de rando oenologique entre Jurançon et Irouléguy, du Béarn au Pays-Basque. Visite de domaines viticoles et le soir, en compagnie de Philippe Clerc, vigneron et sommelier, tout l’art du “savoir déguster”: reconnaissance des arômes, identification des cépages, accords des mets et des vins, histoire et élaboration du vin. Monein, le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, St Jean Pied de Port, Irouléguy, St Etienne de Baigorry et la vallée des Aldudes... Un vrai programme harmonieux de marche et d'oenologie. Point de départ et de retour à la Gare de Pau
7 jours / 6 nuits : 710 € la semaine en pension complète
3 randos en 2008 : du 4 au 10 mai, du 22 au 28 juin, du 7 au 13 septembre.
La Balaguère
+33(0)5 62 97 20 21
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