Les vignerons partent sur les routes des vins…

On trouve la trace de quelques Compagnons du Devoir vignerons vers 1830, mais ce métier n’avait en fait jamais été intégré dans le compagnonnage.

Ce sera chose faite cette année : le métier de vigneron va devenir le 28ème métier du Compagnonnage, rejoignant ainsi, par exemple, celui de tonnelier.
Sur l’initiative d’une viticultrice et des compagnons du devoir d’Alsace, 50 aspirants compagnons vont commencer leur tour de France à la fin de l’été.

Parmi les objectifs, découvrir d’autres savoir-faire régionaux pour élaborer des vins qui soient « des œuvres d’art ».

L’une des conférences gourmandes de l’IFCG (Institut Franc Comtois des vignes et du goût) permettra d’illustrer le lien entre vigne, viticulteurs et vin.

Michel Vernus, professeur d’histoire contemporaine racontera le vignoble jurassien dans la grande traversée des siècles. Michel Campy, professeur géologue guidera les participants dans les fameuses terres à Ploussard qui font la richesse de Pupillin, lors d’une balade « lecture de paysages ».
Puis Pierre Overnoy, viticulteur bio de la première heure, expliquera pourquoi, dans les années 60, il a refusé l’utilisation massive des produits phytosanitaires, de manière à ne pas affaiblir ses terres.

La dimension gourmande sera apportée par le journaliste Jean-Claude Barbeaux, auteur du livre « 60 recettes pour 60 vins du Jura ». Les participants pourront déguster deux mignardises concoctées par Samuel Richardet de l’Auberge le Grappiot de Pupillin en accord avec deux ploussards d'Emmanuel Houillon, viticulteur en biodynamie, successeur de Pierre Overnoy.

24 mai, de 9h à 12h30 à la salle des fêtes de Pupillin
www.ifcvg.com

C’est dans un jardin que l’on pourra rencontrer, au coeur de l’AOC Grignan-les-Adhémar, les vignerons Philippe Bonetto-Fabrol, Laurent Bes (Alyssas) ou Laurent Clapier (Mas Théo).

En effet, en leur compagnie et autour d’un repas, Cédric Denaux et Cathy du restaurant L et Lui de Saint-Paul-Trois-Châteaux nous font découvrir les plantes et herbes aromatiques et comestibles avec les pépiniéristes Odile et Jean-Claude Heurtebise.

Nous apprendrons à déguster bégonias et coquelicots, bourrache et capucine, sauge et arquebuse, origan et mélisse... Une cuisine bien pratique puisqu’il suffit souvent de parcourir les prés et de scruter le bord des chemins pour remplir son petit panier. Les fromages seront ceux d’Annabel et Sylvain Wurbel éleveurs de chèvres à Clansayes.

Un repas dans le jardin, les dimanche 9 juin, 6 octobre et, en nocturne, 21 juillet.
22 € tout compris (visite, repas, promenade) - On réserve sans tarder au 04 75 46 61 14.

Cairanne – tout fier de son nouveau logo – vient de désigner ses cuvées "Alliance des Vignerons", ambassadrices de l’appellation pour 2013. Il s’agit de Pascal Franczak (Château Le Plaisir) et Bruno Boisson (respectivement en Rouge et en Blanc) (photo).

Mais c’est aussi le point de départ de la temporada des amateurs de Cairanne qui débute.

D’abord avec le 17ème millésime des séances de dégustation "Bien boire ou boire bien ?".
Rançon du succès, il faut désormais s’inscrire, les places sont limitées et il faut payer 7 €. Une paille si on sait que les thèmes (truffe blanche d’été, cuisine provençale, figue) sont animés par Raoul Reichrath (Le Grand Pré à Roaix) et par des sommeliers tel le dalinien Christophe Boudier.

Le 7 août, ce sera une balade gourmande, thème classique, mais cette fois sous les étoiles. Ici aussi, réservation impérative.

Le 30 août deuxième édition des Vendanges d’artistes : ils auront décoré durant l’été d’authentiques bennes qui tourneront dans le vignoble au moment de la vendange (vernissage à 18 h) – et le 1er septembre ce sera le Ban des Vendanges.

www.vignerons-cairanne.com – 04 90 30 86 53

Du 9 au 11 mai à Die, c’est le Festival des Espiègleries. Pourquoi pas ?

On peut en profiter pour parcourir une ou plusieurs des huit balades (pas moins) proposées par le vignoble du Diois.
Clairette de Die, Crémant de Die, Châtillon-en-Diois et Coteaux de Die sont rendus visibles et palpables au travers de leurs paysages, et que ce soit au pied de la montagne de Saint-Pancrace, sous les Trois Becs, au pays des marnes de Barsac… les alternatives sont variées.

L’une des balades passe par Vercheny, et, grâce à des panneaux pédagogiques, permet de comprendre les travaux de la vigne (taille, épamprage, palissage…). Une autre nous mène dans les rues de Die. Enfin, les fameux cabanons de vigne de Châtillon-en-Diois ne sont pas oubliés.

Renseignements à la Maison de la Clairette à Vercheny – 04 75 21 29 76

Lire aussi : Ce que Die cache

Des journées "Biodiversité et patrimoine - Entre vignes et Vergers" auront lieu au Château de Bissy sur Fley (Saône-et-Loire) les 15 et 16 juin 2013.

On trouve parmi les thèmes abordés : Comparaison des cépages de vigne et des variétés de pommiers ; Pourquoi sauver les cépages oubliés ; Sur les traces laissées par les vignobles anciens ; La parcelle Monument Historique de Saint-Mont ; Les cépages : un patrimoine végétal technique et culturel ; Olivier de Serres précurseur d'une viticulture "raisonnée" ; Le César cépage d’Irancy…

Ces journées sont organisées par l'Association Renaissance du Château Pontus de Tyard avec des intervenants tels que Jocelyne Pérard, Olivier Yobregat, Jean-Pierre Garcia, et… André Deyrieux (Rencontres des Cépages Modestes, Winetourisminfrance.com).

Pontus de Tyard était un magnifique humaniste du XVIème siècle, astronome, évêque et poète.

En raison du nombre limité de places, une inscription est indispensable auprès de l'office du Tourisme de Buxy - 03 85 92 00 16 - ot.buxy@free.fr

www.pontus-de-tyard.com