Le verre à pied a été inventé par un designer afro-arabo-andalou du IXème siècle, un Léonard de Vinci de la musique, de la mode et du style.
Peu connu en France, Abû al-Hasan ‘Alî Ibn Nâfi’ est resté dans l'histoire sous le nom de Ziryâb, "merle noir" (en raison de son teint sombre et de sa belle voix).

Son CV est impressionnant. Poète et conteur, astronome et géographe, il est d'abord musicien, fondateur du premier conservatoire musical d’Europe, inventeur du luth "moderne" et des "noubas" (suites musicales andalouses), à l'origine du recours aux castrats et de ce qui deviendra plus tard le genre symphonique.

Il invente aussi à Cordoue les raffinements modernes de l'art de vivre. C'est le créateur du concept de mode, de ses saisons, de ses collections. Il crée le premier institut de beauté du monde, met au point le dentifrice et, en coiffure, répand l'usage de la frange. Il introduit aussi en Europe le jeu d'échec et le polo.

Il crée l'ordonnancement des repas (entrée, plat, dessert), rend l'asperge ou les sorbets trendy.

Et donc, il remplaçe l'usage des gobelets d'or ou d'argent par celui des verres à pied en verre qui mettent en valeur la couleur du vin.

Il faudra attendre quatre siècles pour que cette manière de boire se propage largement en Europe par Venise (tout particulièrement l’île de Murano) et l'on dit qu'en France, le verre à pied ne se développe réellement qu'après l'Affaire des Poisons (1672) puisqu'il oblige les domestiques à porter le verre par la jambe et qu'ainsi ils ne peuvent plus approcher discrètement la main du liquide pour y verser un poison...

Le sommelier Laurent Marre, cadurcien (c’est-à-dire de Cahors, dans le Lot), vient d’ouvrir – le 8 décembre - une boutique caviste-bar à vins au nom parlant : "Lot" of Wine.

Beaucoup de vins de Cahors, issus en majorité de la biodynamie, des produits locaux, des planches de grignotages… Une vraie authenticité sud-ouest dans un lieu convivial ouvert de 11 h à 22 h (jusqu’à 1 h du matin les jeudis, vendredis et samedis) tous les jours (sauf le dimanche).

Laurent Marre & Nathalie Mallet – "Lot" of Wine - 54 rue de l’Hôtel de Ville 75004 Paris – 01 42 74 81 71

Offrez un moment unique, convivial et formateur avec les formules AU COEUR DU VIN, disponibles en chèque cadeau.

De façon simple et rapide, vous pourrez choisir la formule qui vous séduira et comblera vos proches et amis : cours de dégustation, visite du vignoble, formule personnalisée.... Découvrez le vin autrement avec un oenologue, accrédité par l’Ecole des Vins de Bourgogne.

Contact : contact@aucoeurduvin.com ou sur le site www.aucoeurduvin.com, ou sur Facebook.

Celui sur la photo doit être l’ourson peinard..

Mais ils sont nombreux, les oursons, à avoir pris leurs quartiers de Noël dans le Hameau enchanté Duboeuf (du 15 novembre au 6 janvier).

Une vraie chasse au trésors (aux oursons) est ouverte aux jeunes visiteurs, et pendant qu’ils recevront leurs récompenses, leurs parents dégusteront le nouveau millésime, avant de se laisser tenter dans la magnifique boutique de Noël.

L'entrée est libre et gratuite, les sujets passionnants, les intervenants pointus... voici le programme des Conférences « Territoires et cultures du vin » qui sont proposées à Dijon par la Chaire Unesco (c'est à 20h00).

19 décembre 2012 : Stéphane le Bras (Université de Montpellier) – « Histoire du Négoce vinicole en Languedoc ». Lieu : Amphithéâtre Drouot - Faculté Chabot-Charny - 36 rue Chabot-Charny, Dijon

16 janvier 2013 : Azelina Jaboulet-Vercherre (Université de Yale, USA / Ecole d’Hôtelière de Lausanne, Suisse) - « Le vin et la médecine au Moyen-Âge » - Lieu : Amphithéâtre la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon (Esplanade Erasme, Université de Bourgogne)

6 février : Laurent Gautier et Yves Le Fur (Université de Bourgogne) - « La minéralité du vin » - Lieu : Amphithéâtre la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon (Esplanade Erasme, Université de Bourgogne)

20 mars : Daniele Cornot (Université de Toulouse le Mirail) – « La construction de nouveaux marchés du vin dans les pays peu enclins a sa consommation : comparaison entre USA et Malaisie ». Lieu : Amphithéâtre Drouot - Faculté Chabot-Charny - 36 rue Chabot-Charny, Dijon

10 avril 2013 : Claude Muller (Université de Strasbourg) : « Histoire du vignoble d'Alsace ». Lieu : Amphithéâtre Drouot - Faculté Chabot-Charny - 36 rue Chabot-Charny, Dijon

Elles sont neuf à organiser La Ronde des Caves de France à Saint-Cyr-en-Bourg (Maine-et-Loire) le week-end du 7 au 9 décembre.

L’hôtesse est la Cave des Vignerons de Saumur, et les amis invités sont le Champagne Blin, le Cellier de Marius Caîus (Pourrières), et les caves de Cleebourg, du Château de Chenas, de Genouilly, de Montpeyroux, de Cairanne et de Rauzan.
Des producteurs du terroir seront aussi de la partie : foie gras, fromages, jambon, huîtres, miel, pain d’épices, accompagnés des sirops et liqueurs Combier.

Nous, on ira aussi pour les fouées (aux andouilles, aux lardons, aux champignons à la crème…).