17 Décembre 2008
L’histoire de la construction des terroirs en Bourgogne inscrite dans le sol
Jean-Pierre Garcia (Professeur – Université de Bourgogne)

14 Janvier 2009
Vin et Santé... ou comment concilier les deux faces de Janus
Norbert Latruffe (Université de Bourgogne).

11 Février 2009
La construction du modèle des AOC en Bourgogne
Olivier Jacquet (Chaire UNESCO)

11 Mars 2009
Le paysages de vignes en terrasse du Piémont
Luca Bonardi (Maître de conférence à l’Universita Degli Studi di Milano – Italie).

8 Avril 2009
Les vins du Nouveau Monde, l'affirmation d'un nouveau modèle dans le domaine des vins
Raphaël Schirmer (Maître de Conférences à l’Université de Bordeaux III)

27 Mai 2009
Le vin et le médecin : une longue histoire conjugale
Marc Lagrange (médecin écrivain)

Les conférences sont gratuites et se déroulent dans l'Amphithéâtre Drouot de la Faculté Chabot-Charny à Dijon.

Pour réécouter les conférences 2007/2008, cliquez ici

Pour en savoir plus sur les activités prochaines de la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » : http://www.u-bourgogne.fr/chaireunesco-vinetculture/agenda.htm