D’octobre 2012 à mars 2013, l’Université sur Lie du Vignoble Nantais propose huit conférences.

Cette initiative originale (mais c’est déjà la 6ème édition) et patrimoniale (le Vignoble Nantais est désormais Pays d’art et d’histoire) débutera par une conférence sur les paysages viticoles dans le monde (11 octobre, à 20h30, au Musée du Vignoble Nantais) donnée par Joël Rochard, directeur de l’Institut de la Vigne et du Vin de Champagne, qui a élaboré une typologie de ces paysages : vignobles de panorama, d'arrière-plan, de rivière, d'eau…

Le 4 décembre, le regard d'une géographe se posera sur "10 ans de mutation profonde dans le vignoble nantais", et le 17 mars une chercheuse se penchera sur la transmission familiale des exploitations viticoles.

Chaque conférence est suivie d’un débat avec les auditeurs et d’une dégustation de Muscadet de haute expression.