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Brèves

L'Aveyron ouvre sa route des vins

16-04-2013

Ici aussi, le vin a mille ans.
Plantée par les moines bénédictins de l’abbaye de Sainte-Foy de Conques au XIe siècle, sur les "rougiers" (les terres rouges) fertiles et ensoleillés du Vallon de Marcillac, développée par les paysans, la vigne ira jusqu’à couvrir 25.000 hectares en 1870.

Si le vignoble n’atteint pas aujourd’hui les 300 hectares, les vins, qui viennent de cépages originaux (fer-servadou ou mansois, mauzac, roussellou, mouyssaguès, abouriou) ont de la personnalité.

L’Aveyron « pays d’émotions » vient d’ouvrir une route des vins dans le patrimoine de ses quatre appellations ; Marcillac, Côtes de Millau, Entraygues-le-Fel (le plus septentrional des vignobles du Sud-Ouest), Estaing.

C'est là une agréable manière de compléter les visites gourmandes des Caves de Roquefort, des Marchés de Producteurs de Pays ou de la Coopérative Jeune Montagne (Fromage Laguiole).

La route des vins se concrétise par l’installation de panneaux d’information dans les villes centrales des appellations, un fléchage des domaines, et des panneaux enseignes chez les producteurs. Les vignerons adhérents souscrivent à une charte qualité d’accueil commune.

Le premier tronçon de cette route ouvre pour la saison touristique 2013 avec les vignobles d’Estaing et d’Entraygues-le-Fel, et les domaines : Les Terrasses du Haut Mindic, le Domaine Mousset (Le Fel), le Domaine de Méjanassère, Jean Marc Viguier, le Domaine de la Frayssinette (Entraygues), Les Terrasses de la Vidalie (Vieillevie), Les Vignerons d’Olt (Coubisou, où se trouve la Maison de la vigne, du vin et des paysages), le Domaine Pleyjean (Martiel).

www.tourisme-aveyron.com

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