Le spiritourisme attire chaque année un million de visiteurs autour de 46 grandes spécialités, toutes issues des productions agricoles et végétales régionales : Absinthe, anisé, Armagnac, Calvados, Cognac, eau-de-vie de fruit, genièvre, gentiane, liqueur et crème de fruit, rhum, vodka, whisky...

www.spiritourisme.com édité par la Fédération Française des Spiritueux est le site de référence pour organiser son séjour sur le thème du spiritourisme et découvrir entreprises, musées et événements.

A noter ainsi, le 20 juillet, la Fête de l'absinthe à Pontarlier, ou les 7 et 8 septembre la Fête du Cassis à Concoeur.