Brèves

Territoires du vin

26-03-2009

Territoires du Vin est une nouvelle revue (électronique et libre d'accès) consacrée aux recherches sur la vigne et le vin. Publiée par la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » et la Maison des Sciences de l’Homme, de l’Université de Bourgogne, ancrée dans le champ des Sciences de l’Homme, elle a le souci de promouvoir des collaborations et synergies entre les différentes disciplines et spécialités concernant la vigne et le vin et d’accueillir l’expérience et la réflexion du monde professionnel vitivinicole.

Le premier numéro est consacré à "La redéfinition des terroirs. Genèse et construction des normes vitivinicoles", avec notamment des articles concernant les territoires de Cahors, de Bourgogne, de Champagne,

Le numéro 2 traitera de la thématique "Lieux et acteurs de décisions : l’enchevêtrement des pouvoirs dans le vignoble"

Chaque numéro comportera également une rubrique "Varia" mettant en avant des recherches récentes sur la vigne et le vin.

Les propositions d’articles peuvent être soumises au Comité de Rédaction et au Comité Scientifique de la revue.

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