Les vins du Sud-Ouest seront présents au salon "Bien vivre et bien vieillir" les 6 et 7 février à Colomiers. Ils présenteront les résultats de l’étude menée par le professeur Roger Corder de l’université Queen Mary de Londres, dont le livre "Boire mieux pour vivre vieux" est paru chez Thierry Souccar Editions.

Cette étude montre qu’une consommation modérée mais quotidienne de vin rouge, dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré, est bénéfique pour la santé, une consommation modérée et régulière étant préférable à l’absence de consommation.

Ces effets bénéfiques résultent de la conjonction de trois éléments : un terroir choisi, des cépages particuliers (tannat, négrette, malbec…) et un savoir faire transmis de générations en générations.

Selon Roger Corder, il apparaît que les vins du Sud-Ouest sont classés parmi les meilleurs du monde ; ce qui expliquerait la longévité des femmes et des hommes de cette région. Au contraire, les vins des nouveaux pays producteurs, avec une approche industrielle, pointent en dernière place.