Claude Journo célèbre aujourd'hui "La Belle Histoire de la Sommellerie" avec un livre de souvenirs extraits de Bacchus International, revue qu'il fonda le 19 mars 1973 et dont l'objet était de valoriser le métier de Sommelier, et de défendre l'image du vin.

19 mars 1973, ce fut aussi la date de naissance de l'Association des Sommeliers de Paris. Le lien entre la revue et l'association fut souligné en ces termes par Louis Lebail (alors Chef Sommelier au Plaza Athénée) : "Bacchus International est tout à la fois notre drapeau, notre tribune, notre bible...".

Ce fut aussi un lieu de rencontres avec les maisons de Champagne, de vins et de spiritueux, les instances professionnelles, les représentants de l'Etat, la presse... d'autant que les manifestations organisées au fil des années pour valoriser le métier de sommelier - trophées, concours, banquets, assises, prix, expositions - furent nombreuses, et associèrent des personnages aussi surprenants que Miss France ou Salvador Dali.

Au fil des illustrations de "La Belle Histoire de la Sommellerie", ce sont dix ans de pages d'or où passent Roger Borgeot, Jean-Luc Pouteau, Maryse Allarousse, Georges Pertuiset, Serge Dubs, Michel Piot, Louis Orizet, Philippe Faure-Brac...

On a particulièrement apprécié une publicité datant de 1975 annonçant les "Journées Professionnelles de Propagande en Faveur du Vin", et Hervé Bizeul... avec une grosse grappe en bois !

Pour se procurer l'ouvrage : jourcams2@orange.fr

Cabaret du Vin. Les soeurs Luette, "qui ne font qu'une et qu'à leurs têtes" vont pousser une chansonnette sur le vin au Saint-Jus, l'un de ces lieux improbables qui devraient être obligatoires.

C'est à Lyon, 76 rue Saint-Georges, le 5 mars à 21 h. Ne pas réserver serait imprudent (Romain au 06 80 47 21 09)

Ce ne doit pas être si fréquent, un jumelage de musées. Quant il s'agit de musées du vin, l'occurrence est inouïe.
Mais voilà que c'est ce qui arrive au Musée du Vin de Paris (dont on ne se lasse pas de rappeller qu'il loge rue des Eaux) et au Musée Valaisan de la Vigne et du Vin. La cérémonie aura lieu à Paris le dimanche 7 Mars, avec notamment une intronisation de la Confrérie du Conseil des Echansons de France.

Journée d’étude
"Retour sur les interprofessions vitivinicoles : construction, rayonnement et pouvoirs. Les enjeux internationaux"
mercredi 24 février de 14h à 18h en Salle Georges Chevrier à l’Université de Bourgogne (Bât. Droit-Lettres, 3ème étage)
Entrée libre et gratuite

Conférence
"Rioja. Du modèle Bordelais à l’émancipation internationale"
Joël Brémond (Maître de Conférences HDR - Université de Nantes)
mercredi 24 février à 20 heures dans l’amphithéâtre Drouot de l’ancienne Faculté Chabot-Charny en centre ville de Dijon
Entrée libre et gratuite

Conférence
"Le Marché Mondial du Vin et les enjeux stratégiques pour la France"
Yves Bénard (Président du Comité National des Vins, eau-de-vie et autres boissons alcoolisées de l’INAO et Président de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) - le 10 mars prochain à 20 heures dans l’amphithéâtre Drouot de l’ancienne Faculté Chabot-Charny

Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin"
Université de Bourgogne Institut "Jules Guyot"
Rue Claude Ladrey DIJON
Tél : 03 80 39 63 89
chaire.vin-culture@u-bourgogne.fr
www2.u-bourgogne.fr/chaireunesco-vinetculture

On s'attriste de la mort de Robert de Goulaine, à 76 ans.
Homme multi-facettes, le marquis avait aussi celle du vin. Il était vigneron en Muscadet, aux Montys à Haute-Goulaine, vendait son vin jusqu'aux aux États-Unis, et avait une passion pour les vins blancs, du gros-plant aux grands liquoreux.
Il n'a en rien dérogé à la devise de l'Ordre des Chevaliers Bretvins dont il avait été grand maître ; "Bois le vin, sois bon comme lui". On (re)lira son Livre des vins rares et disparus.

photo Presse-Océan

Qui dit oenotourisme, dit variété des plaisirs. Nos vignerons ne produisent pas que du vin... C'est ce que nous rappelle par exemple la gazette des Vins d'Ardèche :

Clos de l'Abbé Dubois labellisé Bienvenue à la Ferme : jus de raisin, extrait de lavande, huile essentielle de lavande
Domaine de Coucouzac : produits du terroir (dont une gamme Bio)
Domaine de Pecoulas : jus de raisin
Cave coopérative de Rosières - La Cévenole : jus de raisin, cartagène blanche ou rosé
Cave coopérative d'Alba la Romaine : jus de raisin
Cave Coopérative de Vallon Pont d'Arc : eaux de vie, produits régionaux (jus de fruits, miel, terrines, huile, confitures,…), liqueurs et spiritueux
Cave Coopérative de St Remèze - Les Chais du Vivarais & Cave coopérative de Brujas Bessas : eaux de vie