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Hospices : Beaune ... et les autres | 01-11-2007
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D'autres hospices bourguignons que celui de Beaune possèdent des vignes (Dijon, Belleville...) et organisent des ventes aux enchères de leurs vins comme les hospices de Beaujeu (vente en mai) et ceux de Nuits-Saint-Georges (vente en mars).
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Six étapes en Bourgogne pour 1855 | 01-11-2007
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1855.com lance son premier catalogue de vins de Bourgogne "Secrets de Bourgogne".
3.000 vins de 6,90 à 30.000 € présentés en six étapes : Découverte du Pinot noir, Grands Villages (Nuits, Volnay, Pommard), Villages Mythiques (Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée), Vins Blancs (Chablis, Meursault, Montrachet).
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L'hiver des Vins d'Or | 31-10-2007
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Les Vins d'Or regroupent onze appellations d'origine contrôlée bordelaises : Bordeaux supérieur, Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, Graves Supérieures, Premières Côtes de Bordeaux, Sainte-Foy Bordeaux, Cadillac, Cérons, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Barsac, Sauternes. En fin d'année, voici plusieurs occasions de découvrir ces vins doux. Les marchés de Noël d'abord, à Sauternes (le 24 novembre), à la Bastide de Cadillac (15 et 16 décembre) ainsi que la Foire au Gras de Langoiran (2 décembre). Les Journées Portes Ouvertes ensuite dans 41 châteaux de l'AOC Sauternes-Barsac (10 et 11 novembre) et dans 29 châteaux de l'AOC Loupiac (24 et 25 novembre)
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Vendanges en Trièves | 23-10-2007
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Reportage dans le numéro Automne d'Alpes Loisirs sur les vignes de Prébois (en Isère, à 800 m d'altitude !). Toujours vivantes, elles ont été racontées par Giono dans Faust au village (Notre vin) : "à cette hauteur, nous n'avons pas droit à des vignes et nous ne cessons pas de nous féliciter d'en avoir". Avec une belle page sur ces jours, où chaque matin est une question : attendre ou vendanger. Ces jours où "le bon du vin est en balance".
Quant à ses qualités...
" "Comment pouvez-vous boire ça?" Comment ? Mais nous ne nous forçons pas ; au contraire, il faut nous forcer pour nous arrêter d'en boire."
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Salon du Patrimoine Culturel | 22-10-2007
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Les Vins d'Abbaye de Philippe d'Allaines auront un stand sur le Salon du Patrimoine Culturel. Ce seront les seuls représentants du monde viticole...
Sur le stand, les visiteurs pourront rencontrer des propriétaires viticulteurs de vins d'Abbayes et Chartreuses et déguster des vins issus des meilleurs terroirs développés et cultivés par les moines cisterciens dès le XIIème siècle. Lire sur le 1er salon organisé par les Vins d'Abbaye ICI
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Les Tire-Bouchons d'Or 2007 | 22-10-2007
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Le Tire-Bouchon d'Or, organisé par l’office de tourisme et la commune de Théoule-sur-Mer, distingue chaque année des cartes des vins remarquables du "sud".
Il a récompensé cette année, après étude de 32 cartes d’établissements situés du Gard à la Corse en passant par les Alpes-Maritimes :
- dans la catégorie "restaurants gastronomiques", Philippe Magne, chef sommelier du « Château de la Chèvre d’Or » à Eze-village
- dans la catégorie «restauration traditionnelle», Jean-Luc Gauffilier, de « La terrasse » à Mougins
Le « prix spécial du jury » a été décerné à André Toscano, chef sommelier de « La Palme d’Or» Hôtel Martinez à Cannes.
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