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A propos de liège... | 27-08-2006
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L'association France Cancer a lancé une grande opération de récupération des bouchons de liège. Ils sont vendus à un liégeur, qui les recycle : le produit de la vente est exclusivement destiné à la recherche sur le cancer. France Cancer recherche des bénévoles pour gérer la collecte de ces bouchons. Toute l'information (et un forum d'échanges) sur www.france-cancer.com
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2006 : la plus grosse récolte depuis 9 ans | 24-08-2006
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140.000 tonnes pour l'Europe. 50 % de plus que l'année dernière (qui était une mauvaise année). 110.000 tonnes pour le Portugal, 30.000 tonnes pour l'Espagne. Nous parlons du liège : une petite part, de qualité, servira à la fabrication des bouchons.
Source : Wineindustryreport
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Bouchon en liège | 18-08-2006
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Un autre intérêt du bouchon en liège ; il y a place pour inscrire l'adresse de son site web. Si le Domaine des Nymphes à Rasteau doit son nom à un autel de l'époque romaine dédié au culte de ces divinités, il n'a pas manqué d'imprimer sa marque moderne sur ce support traditionnel.
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Les dix vins les plus commandés dans les restaurants aux Etats-Unis:
1 Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay (USA)
2 Beringer Vineyards White Zinfandel (USA)
3 Cavit Pinot Grigio (Italy)
4 Sutter Home White Zinfandel (USA)
5 Inglenook Chablis (USA)
6 Woodbridge Chardonnay (USA)
7 Franzia Winetaps Vintner Select White Zinfandel (USA)
8 Yellow Tail Chardonnay (Australia)
9 Yellow Tail Shiraz (Australia)
10 Ecco Domani Pinot Grigio (Italy)
Etude publiée par Restaurant Wine Magazine
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Millésime 1472 | 13-08-2006
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Le plus vieux vin du monde en tonneau se trouve à la Cave Historique des Hospices de Strasbourg. Il date de 1472 et n'a été servi qu'à trois occasions. En 1576, aux alliés zurichois de la ville (ils avaient prouvé leur rapidité à intervenir en cas de besoin). En 1718, à l'occasion de la reconstruction du bâtiment (qui avait brûlé). En novembre 1944, au libérateur de Strasbourg, le Général Philippe Leclerc de Hautecloque. Par ailleurs, une fiole de ce vin a été déposée dans les fondations lors de la pose de la première pierre du nouvel hôpital civil en 2001.
C'est un vin blanc qui titre à 9,4°. Le fût qui contient 300 litres est ouillé comme tout autre en raison de l'évaporation. L'examen organoleptique effectué en 1994 par les oenologues strasbourgeois a été tout à fait positif : "très belle robe brillante", "nez puissant, très fin, d'une très grande complexité"...
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Chaque année Agenda Inc donne le classement des marques les plus citées dans les chansons du hit-parade américain (the Billboard chart). Voici les places pour les marques de vins et spiriteux.
Hennessy (6ème derrière Mercedes, Nike, Cadillac, Bentley, Rolls-Royce), Cristal Roederer (8ème, mais actuellement touché par un boycott de musiciens hip-hop), Dom Perignon (12ème), Moët et Chandon (37ème), Bacardi (49ème).
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