Le château de Chambord crée un vignoble bio sur ses terres.

Les cépages ? Du Pinot Noir, mais aussi du Romorantin. Ce cépage introduit en 1518 par François 1er dans le Val de Loire, provient de vignes préphylloxériques conservées par le domaine Marionnet de Soings-en-Sologne.

Le coteau de l'Ormetrou, sur la rive droite du Cosson a un sol sablonneux, ce qui permet la plantation en franc-de-pied.

Douze hectares de vignes sont prévus à terme avec cinq cépages. L’objectif est de dégager des ressources financières en vendant la production, pour restaurer le mur d’enceinte du Domaine de Chambord.

Les premières vendanges sont prévues en 2019, et un circuit de promenade touristique passera par le nouveau vignoble.

Voir aussi : Une Maison des Vins à Chambord

Sylvie Sagot-Duvauroux et Alain Corre proposent (chez des particuliers, dans des lieux associatifs…) des soirées originales où le vin et le piano parlent… de concert.

Chacun à leur manière, ils interprètent les arômes des crus choisis en invitant au jeu des correspondances de grands compositeurs classiques.

A chaque vin son opus : il y a forcément une affinité entre un cru et un compositeur.

www.eilpianova.fr/de-vins-et-de-musiques

Même si le mot « post-moderne » est le héros et la victime de définitions multiples, voire contradictoires, on peut définir un objet comme post-moderne lorsqu’il est dépourvu de références locales et temporelles, passées ou futures.
Son identité est fluctuante et fragmentée, vide de récits, toute en instantanéité et en facettes.

Tout au long d’une passionnante et riche histoire de fastes et de crises, le vin a été boisson de sacralité, d’alliance, d’alimentation, de fêtes, d’ivresse…

En tout cas, objet uniquement culturel, indissociable de la culture et facteur de culture…

Aujourd’hui, le vin peine à raconter son histoire. Où est notre culture générale du vin ? Le vin perd ses racines. Si ce n’est déjà fait. Le vin est post-moderne.

Le vin, ainsi nu, se retrouve juteux objet de marketing arômatirosé pour les industriels, dangereuse dose d’alcool pour les « cafards oenophobes » (Gérard Oberlé).

Le vin est une inspiration constante pour le spectacle vivant. 

Ainsi, Isabelle Lobet-Piron est conteuse de profession en Provence et vient de créer une balade contée : « Contes de la treille ou Echappée belle dans les vignes », qui peut se dérouler dans le vignoble ou en cave, ou dans le chai, ou en salle...

Claudia Mad'moiZèle est conteuse et donne un spectacle de contes intitulé « Contes Dit-Vins » sur le vin, la vigne et les vignerons. On peut la contacter pour un récital-escale-contes.
Elle sera présente au festival de contes de Cucugnan (Aude), où une matinée sera consacrée par ailleurs au story-telling du vin (Le vin fait des Histoires).

Laurent Battist est vigneron et conteur. Son domaine, le Domaine du Verdouble, est à Cucugnan. Il sera lui-aussi présent pour Le Vin fait des Histoires.

Ce sont de vrais one-man-shows que présente le formidable Bernard Sorbier, autour du vin (« Des mots dans mon vin»), ou de la vie rurale (« Truffée », « Le dernier paysan et les coquelicots », avec … José Bové).

Sébastien Barrier se livre à de longues performances – spectacle-dégsutations - autour des vignerons de vins nature : « Savoir qui nous buvons ».

Philippe Coste crée des spectacles lyriques, musicaux, humoristiques autour du vin, des oenospectacles comme les Opéras de Bacchus ou les Décoenoconférences, initiations sérieusement décalées au vin.
www.lesoperasdebacchus.fr

« Le Vin, c’est beaucoup plus que le Vin » est un spectacle en cabaret littéraire – qui peut être modulé selon les organisateurs - du duo ligérien, Mademoiselle Fiola et Monsieur Zo.

Il en existe bien d’autres comme le basque Koldo Amestoy (et son spectacle « In Vino Fabula »), Laurent Petitjean (« Le vin se goûte, le vin s’écoute »)...

Et nous en oublions tant Bacchus est, aussi, une muse prolifique.

Original. Le Château Larrivet Haut-Brion sait l’être. Il dévoile aujourd’hui un projet paysager unique au monde, Le Jardin d’Ivresse.
Christine, Philippe et Emilie Gervoson ont fait appel à l’artiste Soline Portmann pour concevoir un espace onirique dédié aux vins.
L’écrin de parcs, de prairies, de bois et d’étangs commence à accueillir une scénographie végétale évoquant la vigne. D’ores et déjà, une structure « land art » déploye sa perspective de piquets et ses possibilités de déambulation. Chaque création du Château Larrivet Haut-Brion trouvera par la suite sa traduction végétale, et cette composition s’épanouira au fil du temps, au fil des millésimes…

Le visiteur est invité « à faire une expérience paysagère, comme l’on fait une expérience esthétique ou gustative », souligne l’artiste, qui ajoute vouloir transmettre une émotion « de l’ordre du spectaculaire discret et raffiné » en esprit avec les vins du Château.

Ouverture et découverte du « Jardin d’Ivresse » à partir de Juin 2015, du lundi au dimanche de 10h à 18h
Programmes thématiques et tarifs sur www.larrivethautbrion.fr.

Le cépage Chasselas est le sujet d’un livre bien agréable écrit par l’experte Chandra Kurt, qui ajoute à une belle facture éditoriale la reproduction de gravures en couleur de Paul Boesch (1935).

De courts chapitres abordent de façon claire les différents terroirs et les sujets-clés comme l’amical débat sur la fermentation malolactique (rien de trop technique, rassurez-vous) ou les délicates définitions de Grand Cru et de Premier Grand Cru.

Anecdotes littéraires et historiques donnent des perspectives inattendues : on apprend ainsi que Charles Dickens aimait à faire des promenades de plusieurs kilomètres dans le Lavaux. Fêtes vigneronnes et adresses oenotouristiques sont signalées, avec un focus sur le Conservatoire Mondial du Chasselas, et ses 19 variétés, fondé par Louis-Philippe Bovard à Rivaz. Une belle collection de recettes clôt l’ouvrage.

Dans ce monde de bruit et de fureur, il est de plus en plus recommandable d’écouter la discrète mais riche musique des Chasselas qui interprètent avec toutes les nuances requises les belles pentes des vignobles suisses. Suivez ce guide !

Chasselas – De Féchy au Dézaley
Un voyage à la découverte des trésors du vignoble vaudois
Chandra Kurt, www.chandrakurt.com – Orell Füssli, www.ofv.ch