Philippe Coste, passionné de vin, comédien, auteur et chef d’entreprise dans le secteur de la communication, a créé en 2012 cet événement lyrique et musical qui transforme la dégustation du vin en un spectacle inoubliable.

Le moment de la dégustation des crus du domaine vient en apothéose d’une histoire initiatique, et d’un assemblage très étudié d’airs, de morceaux et de textes - de Verdi à Baudelaire, de Molière à Offenbach - qui évoquent le vin, le bien-vivre, l’hédonisme, la fête et le plaisir.

Renseignements et réservation impérative sur www.lesoperasdebacchus.fr (tarif : 19 euros).

Les Opéras de Bacchus se dérouleront en juillet et en août, dans les domaines viticoles suivants : Domaine de la Salade St Henri, à Saint Mathieu de Tréviers (34); Château de Lastours, Portel des Corbières (11); Château Pesquié, Mormoiron, (84); Domaine Pierre Talayrach, à Pezilla la Rivière (66); Domaine de Sarrat de Goundy, à Armissan (11); Domaine Foulaquier, à Claret (34).

Les 2000 hectares du vignoble de Vouvray, près de Tours, sur la rive droite de la Loire, ont été détruits aux 2/3 par la grêle le 17 juin.

Pourquoi ne pas planifier un séjour oenotouristique de soutien ?

Après tout, il reste quelques millésimes en bouteille, parfois d'âge canonique (ah, le fameux 1947 !) grâce aux bonnes conditions de conservation des caves en tuffeau. De plus, le vignoble fait partie de la destination oenotouristique Vignobles & Découvertes « Val de Loire – Amboise ».

A Vouvray, site du Goût (et pas seulement pour les andouillettes au Vouvray) on ira cueillir des bonnes adresses à l'Espace du Vin.

Dans la Vallée de la Coquette, la visite de la Cave des Producteurs de Vouvray permet de découvrir caves troglodytes, mini-musée de la tonnellerie et lignes de production des fines bulles.
La cave propose tout au long de l'année le programme "Les Sens du Vin", des séances d'initiation à la dégustation, de découverte des vins, des cépages et des vignobles, animées par des professionnels du monde du vin. (www.cp-vouvray.com)

De nombreuses caves sont labellisées pour la qualité de l’accueil (www.vinsdeloire.fr).
Visitez par exemple le Clos XVIIIème siècle de l'Epinay, ou le musée du vin du Château de Moncontour où passe l'ombre de l'Illustre Gaudissart.

Ne manquez pas le Domaine Huet (en biodynamie), le Domaine du Clos Naudin ou le Domaine de La Fontainerie.

Une belle carte des vins se trouvera aux Hautes Roches, restaurant et premier hôtel de luxe troglodytique de France… et une dégustation de vins sur la Loire peut être organisée avec Naviloire.

On n’hésite donc pas à partir découvrir :
- le Chenin (ou Pineau de la Loire - le cépage roi, qui y donne toute la gamme des blancs; secs, demi-secs, moelleux, effervescents),
- les perruches (argiles à silex qui entrent dans certains sols et donnent des notes de pierre à fusil aux vins),
- Saint-Martin (qui créa le vignoble autour de l'Abbaye de Marmoutier),
- et les vallées (elles sont cinq à traverser le vignoble) !

La cité de la gastronomie est donc un réseau.

Quatre villes vont constituer le réseau des cités de la gastronomie : Dijon, Paris-Rungis, Tours et Lyon.
Une action qui fait suite à l’inscription par l’UNESCO (en 2010 ) du « repas gastronomique des Français » au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

Chaque ville aura sa spécificité : « Nutrition et santé » pour la Cité de la gastronomie de Lyon ; les marchés pour Paris – Rungis ; les sciences et les cultures de l’alimentation pour le site de Tours.

Ce sera la valorisation et la promotion de la culture de la vigne et du vin pour la Cité de la gastronomie de Dijon, en liaison étroite avec l’Institut Universitaire de la vigne et du Vin et avec la Chaire UNESCO « culture et traditions du vin ».

Une décision dont se réjouit Winetourisminfrance.com, membre du réseau international de la Chaire UNESCO.

Une nouvelle tendance ?

Avec l’été, les appellations s’installent pour des moments conviviaux ou des soirées festives dans les « grandes » villes.

Trois exemples.

Les vignerons des Costières de Nîmes animent un bar à vin éphémère, les JeuDiVin, au pied de la Cathédrale St Castor tous les jeudis de l’été.
(Place de l’Abbé Pierre, de 19h00 à 23h00, avec des assiettes du terroir - Tarif : 3 € pour 2 tickets et un verre "Collector" JeuDiVin)

A Lyon, les vins de Crozes-Hermitage investissent la péniche la Plateforme pour des Wine & Transat, les mardis soir.

(6,9,16,23,30 juillet et le mardi 6 aout - vins, musiques, ateliers de dégustation - www.wine-transat.com).

Et c’est à Avignon, dans la cour de la Maison des Vins, que les Côtes du Rhône (et les Village) installent un Bar à Vins, du 5 au 26 juillet, durant le Festival.
(de 19h00 à 23h00, hors soirées privées et 14 juillet – une sélection différente chaque soir - accès à la dégustation : 5€ (Verre + Ethylotest) - www.maisondesvinsfestival.com)

Depuis 2009, le Cercle Femmes de Vin fédère au niveau national 7 associations régionales de femmes du vin qui défendent les valeurs... du vin.

Il s’agit de : « Femmes et Vin de Bourgogne » (www.fevb.net) ; « Etoiles en Beaujolais » (www.etoilesenbeaujolais.com ; « Eleonores de Provence » (leseleonoresdeprovence.blog4ever.com) ; « diVINes d’Alsace » (www.divinesdalsace.com) ; « Femmes VignesRhône » (www.femmesvignesrhone.com) ; « VINifilles du Languedoc » (www.vinifilles.fr) ; Alienors du Vin de Bordeaux (www.bordeaux-lesalienor.fr).

Les objectifs du Cercle, présidé par Anne Parent (Femmes et Vin de Bourgogne), sont d’échanger des informations techniques, commerciales, juridiques, permettant ainsi l’entraide et la solidarité morale.

Mais il s’est promis lors de sa dernière réunion d’agir toujours plus pour défendre le vin, sa culture, son patrimoine, son économie, son exception !

Il va particulièrement travailler à transmettre la culture du vin par l’éducation, l’information et la pédagogie d’une consommation modérée.

Une première action, marquante, sera l’organisation d’une journée nationale « Ecoles en vendanges » à la rentrée.

Le Cercle Femmes de vin signera également un manifeste contre la taxation « comportementale » sur le vin lors de Vinexpo 2013.

Les 80 ans de la Cave de Tain se fêteront les 16 et 17 novembre, avec un programme conséquent.

Mais d’ici là, c’est à une balade dans les vignes célébrant l’art, le respect de la nature et du vignoble, comprenant une exposition éphémère de statues faites d’éléments naturels venus de la vigne, signée de l’artiste Daphné Dufour, que nous sommes conviés.

Du land art, qui se découvre au départ de la Boutique de la Cave, par 1 h 45 de balade (4 kms – difficulté de facile à moyenne) avec une application mobile unique et un quizz à faire en famille.

C'est une manière aussi de fêter l'éloignement définitif de la menace d'un pylône défigurant la colline de l'Hermitage...

www.cavedetain.com