L’année Demeter

Article du 29-01-2016

 

Depuis 1932, Demeter incarne la biodynamie : elle est la marque internationale de certification de l'agriculture biodynamique contrôlée et certifiée. En viticulture, en France, elle représente 325 vignerons.

Demeter est décidée à faire mieux connaître la biodynamie, et c’est sans doute utile dans ce monde vaste et divers du vin, où se multiplient chapelles et croisades.

Il faut dire que les arguments ne manquent pas : pratiques vertueuses (respect des rythmes naturels et des lois du vivant) aux évidentes conséquences (renforcement de la fertilité des sols, valorisation et révélation des terroirs) offrant des vins uniques, complexes, vivants…

Aussi, cette année, Demeter sera présent auprès des clientèles professionnelles avec ses deux premiers salons.

Le premier à Angers avec 60 exposants du lundi 1er au mercredi 3 février, et le deuxième à Montpellier-Palavas (une cinquantaine de vignerons) les 15 et 16 février.

Cette volonté d’explication sera aussi marquée par une conférence-table ronde qui fera l'ouverture des deux journées du salon de Palavas, intitulée : "Quelques clés pour mieux vendre les vins Demeter".

Animée par André Deyrieux (Winetourisminfrance.com), elle réunira Hervé Picard, chef de culture, conseiller en biodynamie et formateur pour le Mouvement de l'Agriculture Biodynamique ; Romain Henry-Niess, sommelier ayant travaillé pour de grandes maisons qui a aujourd’hui son propre lieu de dégustation, "Pas comme les Autres" ; Guillaume Bodin, ancien vigneron en biodynamie, caviste et réalisateur ("La Clé des Terroirs").

http://www.demeter.fr/conference-quelques-cles-pour-mieux-vendre-les-vins-demeter-palavas-fevrier-2016/

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