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Première trie en cadillac29 septembre 2007. Première trie de raisins botrytisés en cadillac au Château du Payre, chez Valérie Labrousse. L'AOC cadillac produit 800.000 bouteilles de vins liquoreux sur 192 ha de vignes encépagées en Sémillon, Sauvignon et Muscadelle. Le Cadillac est l'enfant chéri de tous les vignerons de premières-côtes-de-bordeaux qui en produisent...
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