Avec le climat, le travail et l'exigence des 350 vignerons - dont un tiers se consacrent à l'élaboration de vins de haut de gamme – produisent de nombreux vins de qualité, de toute nature : des vins blancs nés pour les oursins, des muscats fins (Clos Nicrosi au Cap Corse, Antoine Arena à Patrimonio), des rosés élégants (Clos Landry en Balagne), des rouges fruités (AOC Calvi), des vins originaux (Cuvée Faustina de Jean-Charles Abbatucci)
Si leur apogée est en moyenne de trois à quatre ans, certains vignerons visent (et atteignent) les dix ans
Neuf AOC
- Ajaccio (13 producteurs)
- Patrimonio (la première AOC de l'ile en 1968) (30 producteurs)
- Corse Calvi , ou Calvi-Balagne (10 producteurs)
- Corse Coteaux du Cap Corse (4 producteurs)
- Muscat du Cap Corse (4 producteurs)
- Corse Figari (4 producteurs)
- Corse Porto-Vecchio (deux producteurs seulement à Lecci) (3 producteurs)
- Corse Sartène (depuis 1976) (10 producteurs)
- Corse
Egalement ; une dénomination Vin de Pays de l’Ile de Beauté.
Si de nombreux cépages sont autorisés, la production repose principalement sur des cépages locaux très typés ; le Nielluccciu (rouge, notamment pour les sols argilo-calcaires de Patrimonio), le Sciaccarellu (rouge, pour les sols granitiques de l'île), le Vermentinu (pour les vins blancs) Sites et événements Dans ce jardin de montagnes (ou cette montagne de jardins) qu'est la Corse, les vignobles sont indissociables des paysages et, par exemple, on peut aussi bien prendre (à pied) le GR 20 depuis Calenzana (AOC Corse-Calvi) que suivre (en voiture) la route du col de Teghime au-dessus des plaines de Patrimonio et du golfe de Saint-Florent. A chaque fois, il sera tenu compte des temps de trajet, parfois importants.
La Foire aux Vins de Luri (en juillet) ne doit pas être manquée. Site web Comité Intersyndical des Vins de Corse (CIV Corse) Météo sur la Corse
A lire Le Guide des Vins Corses de Joseph Santana, et son site web
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