Pages d’été pour l’oenotouriste

Article du 25-06-2015

 

Les livres à mettre dans ses bagages d’été. Un choix éclectique, bien dans le style de Winetourisminfrance, axé sur les patrimoines de la vigne et les aventures humaines.

 

Estuaire de la Gironde : paysages et architectures viticoles

« Le plus passionnant est peut-être d’apprendre à lire les signes que présentent les paysages où s’est jouée la prodigieuse aventure viticole de Bordeaux et la richesse croissante de ses acteurs. »
http://www.winetourisminfrance.com/fr/breves/1954_patrimoines_viticoles_meconnus_en_gironde.htm

Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes

« La présente édition est monumentale : 1.200 pages et 3.000 photos »
http://www.winetourisminfrance.com/fr/breves/1906_dix_mille_cepages_en_souscription.htm

Le Vin à la belle étoile

« Une narration simple, honnête, humaine. C’est le récit d’un homme - Gérard Bertrand - « au midi de sa vie », d’un entrepreneur du vin, d'un humaniste. »
http://www.winetourisminfrance.com/fr/breves/1902_la_belle_surprise_du_vin_a_la_belle_etoile.htm

Un guide

Le Guide Carité des bonnes adresses du vin bio et biodynamique

« Alors, hop, dans la boite à gants de la voiture ! »
http://www.winetourisminfrance.com/fr/breves/1856_oenotourisme_cote_carite.htm

Quelques grands classiques

Je bois donc je suis, de Roger Scruton

Le vin « n’est pas seulement un objet de plaisir , mais un objet de savoir », et « le plaisir dépend du savoir ».
http://www.winetourisminfrance.com/fr/magazine/1215_un_cerveau_dans_mon_vin.htm

Les 100 mots du vin, de Gérard Margeon

« Ceux qui connaissent Gérard Margeon savent qu'il ne parle pas pour ne rien dire. Il est pondéré, ce qui veut dire que ses mots, pesés, ont du poids. »
http://www.winetourisminfrance.com/fr/magazine/920_les_100_mots_du_vin_de_gaerard_margeon.htm

La dégustation géo-sensorielle, de Jacky Rigaux

« Il est de plus en plus important d’être clair et tranché, par rapport aux vastes manoeuvres de confusion qui réussissent à faire prendre des produits industriels pour des aliments... »
http://www.winetourisminfrance.com/fr/magazine/archives/1349_la_degustation_geo_sensorielle.htm

Les ignorants, de Etienne Davodeau

« Une histoire d’amitié, de terre, de création et de rencontres… »
http://www.winetourisminfrance.com/fr/magazine/1235_bd_et_bd_dans_les_vignes.htm

 

Autres idées de lectures ici : La Revue des Livres de l'œnotourisme http://www.winetourisminfrance.com/fr/revue_livres_vin.htm

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