| L’aire d’appellation des Coteaux d’Aix-en-Provence est située dans la zone occidentale de la Provence calcaire et s’étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l’ouest à la montagne Sainte-Victoire à l’Est. C’est entre des reliefs constitués d’une succession de chaînons parallèles au littoral - chaîne de la Nerthe, chaîne de la Fare, chaîne d’Eguilles et de la Trévaresse, chaînon des Costes prolongé par les Alpilles - que se situent les bassins sédimentaires où s’est concentrée l’activité viticole. Deuxième Appellation provençale avec une superficie de 4 268 hectares (après les Côtes de Provence; 14700 hectares), le vignoble des Coteaux d’Aix-en-Provence couvre une zone de quarante neuf communes situées en majeure partie dans le département des Bouches-du-Rhône avec une petite enclave varoise (communes de Rians et d’Artigues). En 1946 les vins de la zone aixoise étaient "Coteaux du Roy René". En 1956, était définie l’appellation VDQS Coteaux d’Aix et c’est en 1985 qu’un décret confère l’A.O.C.
Le climat, de type méditerranéen, est marqué par le Mistral, vent du Nord dominant froid et sec. Il permet à l’appellation de bénéficier d’un ensoleillement annuel moyen de 2 900 heures. De faibles pluies - entre 550 et 680 mm par an - sont essentiellement concentrées sur le printemps et l’automne. Les sols rencontrés sont majoritairement : - argilo-calcaire caillouteux, - sableux, souvent graveleux sur molasses et grès, - caillouteux à matrice argileuse ou limono-sableux sur les terrasses de l’Arc et de la Durance Les cépages autorisés sont pour les raisins noirs : le Grenache, le Cinsault, le Carignan, le Cabernet-Sauvignon, la Syrah, le Mourvèdre et la Counoise - et pour les blancs : l’Ugni blanc, la Clairette, le Sauvignon, le Sémillon, le Grenache blanc, le Bourboulenc et le Vermentino (Rolle).
Site web : www.coteauxaixenprovence.com
Domaines recommandés : Domaine d'Eole, Château Bas, Domaine des Béates, Château Beauferan, Domaine de Beaulieu, Château de Beaupré, Clos des 3 Sources, Château Revelette, |
Créée au début des années 80, la Route des Vins des Coteaux d’Aix-en-Provence prend son point de départ au Relais Information Service, situé à la sortie d’Aix-en-Provence devant l’entrée du Parc St Mitre. 
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