Afin de pouvoir développer un projet d'exportation, quatre domaines viticoles unissent leurs efforts pour produire un vin de chasselas à exporter en commun.

Les idées de base sont:
– d'assembler les moûts de chasselas des domaines impliqués,
– de produire un vin de qualité
– de créer en commun une marque, Les Jardins du Léman.

Les Jardins du Léman regroupe d'Est en Ouest:
- Le Domaine de la Couronnette à Perroy,
- Les Dames de Hautecour à Mont-sur-Rolle,
- Le Château de (et à) Luins,
- Le Domaine de Serreaux-Dessus à Begnins.

La bouteille et le bouchage.

La bouteille vaudoise lourde en référence à l'héritage vaudois, le poids du verre conférant de la noblesse au vin. Le bouchage liège –ou assimilé – est également retenu pour la recherche du prestige dans l'image à donner.

Quel nom pour notre vin ? LES JARDINS DU LEMAN

Après réflexion, ce nom s'impose par la suggestion faite au public d'une nature apprivoisée, bien aménagée et respectée –les Jardins. Cette nature humanisée est immédiatement placée dans son contexte majeur – le Léman.

Le complément de la marque
Coteaux de Chasselas - Cette précision vient affiner le tableau. Les vignes sont plantées sur des côtes, généralement associées à la viticulture de qualité, et leur cépage est le chasselas.
Les grappes de chasselas sont cueillies à la main à parfaite maturité.
La vinification comprend deux fermentations effectuées dans des fûts de chêne.
Ce vin léger, fruité et floral, exprime une variété d'arômes subtils, parmi lesquels on trouve tilleul, citron, fleurs blanches et pêche de vigne.

L'habillage de la bouteille

La Rose des Vents du Léman est retenue : c'est un symbole d'ouverture facilement relié au monde aquatique du Léman. La contre étiquette se charge de fournir une brève description du produit et d'apporter les indications légales.
Les nombreuses médailles que ce vin gagne, démontrent qu'il est aujourd'hui reconnu comme vin de qualité. Les grands chefs de la gastronomie sont fiers de l'offrir à leurs clients curieux et friands d'un bon chasselas.

- Le Domaine de la Couronnette à Perroy
- Les Dames de Hautecour à Mont-sur-Rolle
- Le Château de Luins
- Le Domaine de Serreaux-Dessus à Begnins