Créée en 2007, la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » déploie une intense activité dont on peut suivre l’actualité sur son site internet.

Nous n’en voulons pour preuve que quelques manifestations figurant à son calendrier :

- une conférence de Robert Tinlot, Vitiviniculture en Chine - Construction d'un vignoble (le mercredi 25 mai prochain à partir de 20 heures à la Faculté Chabot-Charny de Dijon)

- un partenariat avec l'ODG Sauternes-Barsac pour les premiers Entretiens du Sauternais. Ils auront lieu le 3 juin 2011, à Bommes avec pour thème : La vallée du Ciron : cohérence d'un territoire entre nature et cultures

- les Rencontres du Clos-Vougeot, qui auront lieu cette année les 6, 7 et 8 octobre et dont le thème est Vignes, vins : jeux et enjeux de la diversité

Quelques jours après (les 18 et 19 octobre) se dérouleront les journées d’études Les descripteurs du vin : regards contrastifs à l’Université de Bourgogne, et les 27, 28 et 29 octobre, le colloque international sur La vigne, le vin et les ordres monastiques en Europe : une longue histoire qui aura lieu en Roumanie.

Le colloque international Impact du changement climatique à l'échelle des terroirs viticoles aura lieu à Valparaiso (Chili) et à Mendoza (Argentine) du 7 au 11 novembre 2011.

La Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" est également associée au projet de classement des climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine de l'humanité.

Le plus « sympa » est qu’une part de cette intense production est accessible par internet.

Ainsi pour un dossier - bienvenu avant le départ en vacances - particulièrement riche sur la vigne et le vin en Espagne, paru dans la Revue Territoires du Vin (accessible directement sur http://revuesshs.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/).

De même pour les conférences proposées depuis sa création par la Chaire : http://chaireunesco-vinetculture.u-bourgogne.fr/annalconf.htm

Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin"
Université de Bourgogne
Institut "Jules Guyot"
Rue Claude Ladrey - BP 27 877
21 078 DIJON CEDEX
Tél : 03 80 39 63 89

chaire.vin-culture@u-bourgogne.fr

http://www2.u-bourgogne.fr/chaireunesco-vinetculture