Si certains vignobles s’endorment sur leur AOC comme si l’obtention de l’appellation avait épuisé toutes leurs forces (Cabardès, par exemple), c’est pour d’autres le contraire.

Ainsi pour l’AOC Saint-Pourçain, qui a obtenu son agrément en mai 2009.

Elle multiplie, sous la houlette de Jean Michel Ferrier président du syndicat des viticulteurs, les projets d’avenir.

Oenotourisme patrimonial

A celui du PER (Pôle d’excellence rurale) s’ajoutent des actions oenotouristiques d’un style patrimonial qui démontrent que promotion du patrimoine rime avec avenir du vignoble :

- création d'une parcelle de pré-multiplication du cépage Tressallier, spécifique au terroir de Saint-Pourçain et indispensable à l'élaboration des vins blancs (son nom signifie «au-delà de l’Allier »),

- plantation de vignes en terrasse à proximité des grands axes de circulation pour mieux identifier le vignoble,

- rénovation du patrimoine des cabanes de vignes,

- réalisation d’une route balisée ,

- mise en place d’une visite virtuelle du vignoble en trois dimensions.

Deux ambassadeurs de renom se sont portés volontaires - Louis Bozon (le Jeu des mille euros et Pierre-Yves Lorgeoux, chef du restaurant Le N3 de Vichy – pour faire comprendre aux consommateurs et aux oenotouristes qu’à l’ère du vin de soif a succédé celle des vins de plaisir.

Notre prescription oenotouristique

On ira s’assurer de ce dynamisme sur place, pour le festival viticole et gourmand, du 11 au 21 août 2011 (et à travers le vin c’est toute l’histoire du pays qui est contée).

On visitera le Musée de la Vigne et du Terroir (à Saint-Pourçain même) ainsi que les deux hectares du conservatoire des cépages, sur le coteau qui jouxte le château de Chareil Cintrat (Accès libre toute l'année ou visite guidée sur rendez-vous).

Et on goûtera par exemple la nouvelle cuvée « Origine » de Chantal et Jean Louis Pétillat, vignerons à Meillard au Domaine de Bellevue, née de la rencontre entre le Tressallier et le Chardonnay.

Sites web

le Syndicat des Viticulteurs de Saint-Pourçain (ODG - Organisme de défense et de Gestion)
www.vin-saint-pourcain.fr

la Cave coopérative L’Union des vignerons de Saint-Pourçain
www.vins-saintpourcain.com