Languedoc-Roussillon

Benoit France

La première région viticole du monde en surface (288.000 ha).

Implantée par les Grecs, la vigne se développe rapidement le long de la Via Domitia. Elle concurrençe le vignoble italien et l'empereur Domitien ordonne en 92 l’arrachage de la moitié des surfaces plantées, décret sans effet qui sera annulé par l'empereur Probus. Après l'occupation des Sarrasins, l’Eglise favorise la culture de la vigne qui se développe sur les coteaux.
Les moyens de transport vont faciliter cette expansion au fil des siècles : création du port de Sète et ouverture du canal du Midi, chemin de fer...
Après une longue histoire orientée vers les volumes avec les crises qui s'y rattachent, dont la plus violente en 1907, l'accent est mis, depuis les années 1970, sur la qualité.

Les AOC du Languedoc

Le Languedoc viticole couvre les départements du Gard, de l'Hérault, de l'Aude.

Autour de Montpellier
côteaux-du-languedoc (CDL) et ses appellations régionales
CDL Terres de Sommières
CDL Pic-Saint-Loup
CDL Grés-de-Montpellier
CDL Pézenas Cabrières
clairette-de-bellegarde
clairette-du-languedoc
picpoul-de-pinet
muscat-de-lunel
muscat-de-mireval
muscat-de-frontignan

Autour de Béziers
Au pied du Causse du Larzac, dans l’Hérault ; CDL Les-Terrasses-du-Larzac
CDL Terrasses-de-Béziers
Au pied des contreforts des Cévennes et de la Montagne Noire : Faugères, Saint-Chinian (et les appellations communales Berlou et Roquebrun)

Autour de Carcassonne
saint-jean-de-minervois,
minervois
minervois-la-livinière
Dans cette appellation, la cuvée Domus Maximus 2000 du Domaine Massamier La Mignarde a été élue Meilleur Vin du Monde (International Wine Challenge 2005) dans la catégorie syrah-grenache-mourvèdre.
cabardès
côtes-de-lamalepère
les AOC de Limoux : blanquette-de-limoux, blanquette-méthode-ancestrale...

Avec quelque 15 millions d'hectolitres, elle fédère désormais la plus grande région viticole au monde et, à elle seule, 30% de la production française.

Les vignobles du Roussillon, plus de 24.000 ha dans le département des Pyrénées-Orientales, autour de Perpignan présentent une certaine homogénéité dans un cadre de montagnes au pied des Pyrénées ; les Corbières (au nord), le Canigou (à l'ouest), les Albères (au sud)

Les vins sont essentiellement des rouges : côtes-du-roussillon, côtes-du-roussillon-villages (Caramany, Latour De France, Lesquerde, Tautavel), collioure
et des vins doux naturels : muscat-de-rivesaltes, maury, rivesaltes, banyuls

Site web

CIVR - Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon à Appellations d'Origine Contrôlée

Météo du Languedoc-Roussillon

Blogs vignerons

http://closdesfees.com/blog2/
http://cecicela.typepad.com/vigneron_blog/

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Vin et chocolat à Clermont-L'Hérault

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