Aliénor d'Aquitaine passa une grande partie de sa vie à Fontevraud et y finit ses jours. C’est donc tout naturellement que l’Aliénor Café ouvert en mai près du cloître, entre la magnifique cuisine romane et de l'immense réfectoire des moniales porte ce nom. Ce qui est plus inattendu et louable c'est le choix pour ce lieu de patrimoine de créer un bar à vins, vaste et sobre mais accueillant. Sylvie Augereau, journaliste pas forcément consensuelle dont on connait le Carnet de Vigne Omnivore, a sélectionné vignerons et cuvées - un assortiment complété de bouteilles médaillées des AOC saumuroises. Une carte légère permet une restauration simple et goûteuse.
Gilles Gaillard, le maitre des lieux , veut en faire aussi un café littéraire, une salle d’expositions et – au travers du Club Aliénor Café – un lieu d’événements et de dégustations privés ou professionnels Aliénor Café - Ouvert du vendredi au mardi de 11h à 18h
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