Pour ses auteurs, ceci n'est pas un guide, mais un "éclaireur", qui fournit des éléments historiques, géographiques, économiques qui ouvrent à la compréhension des éléments et des vins - et permettent de mieux appréhender les enjeux des domaines et des vignerons.

"Le chemin des vignes" (nom prêté amicalement par Yves Legrand aux auteurs) consacré à la Vallée de la Loire reflète l'esprit de ces vignerons à la fois respectueux et créateurs du terroir, que défend avec une liberté et une indépendance jamais prise en défaut la revue trimestrielle Le Rouge & le Blanc, sous la houlette de François Morel.

On retrouvera donc le sérieux (la précision, la rigueur) de textes qui tout au long des 1.000 km de la Vallée de la Loire (avec ses affluents ; Allier, Cher, Loir...) arpentent les appellations, fouillent les sols, explicitent les cépages, scrutent - avec aussi quelques interviews - l'actualité des démarches vigneronnes, éclairent des points historiques, dégustent des flacons remarquables.

Ceci n'est jamais pesant, est toujours concis, souvent illustré d'étiquettes amusantes ou originales.

On a plaisir à lire les conseils (entre coups de baguette sur les doigts et distributions de bons points) qui montrent la voie d'une viticulture qui a tout à gagner - y compris sur le plan économique - à ne pas vendre son âme au négoce, ses sols à l'agrochimie, sa créativité aux carcans règlementaires et son coeur au désenchantement...

Car des messages d'espoir, on en trouve dans bien des bouteilles - qui seront pour plus d'un des découvertes, y compris, nous le savons, en... Vins de table.

A n'en pas douter, le vigneron (ce type de vigneron là) est l'avenir du vin.

Le signalement de bonnes adresses de restaurants, bars à vins, maisons des vins mais aussi de
boulangeries, boucheries, fromagers... apporte la touche indispensable à nos yeux d'0enotourisme pratique.

Ce n'est écrit nulle part, mais, à n'en pas douter, le chemin des vignes nous conduira sans doute bientôt dans d'autres régions - c'est tout le mal qu'on lui souhaite.

De François Morel, nous avons commenté Le Voyage insolite de l'amateur de vin, ainsi que Les objets de la vigne et du vin

Le Chemin des Vignes Vallée de la Loire

12 cartes, 240 pages, 19,90 €
photos en noir et blanc sur de belles pages crème

Le Rouge & le Blanc