Le mode d'emploi de l'œnotourisme culturel. Tel est le thème de notre dossier de l’été, notre université d’été en quelque sorte.

Dynamique géohistorique, patrimoines culturels oenogastronomiques, méthode PVM ©, guide œnoculturel… voici le tour du sujet en quelques questions.

Dans une optique de tourisme culturel œnogastronomique, une première question – toute simple – mérite d’être posée : Qu’est-ce qu’un vignoble ?
http://www.winetourisminfrance.com/fr/magazine/2280_qu_est_ce_qu_un_vignoble.htm

Deuxième question : Pourquoi l'oenotourisme est-il important ?
http://www.winetourisminfrance.com/fr/magazine/2266_pourquoi_l_notourisme_est_important.htm

Patrimoines œnoculturels ? Dès 2007, Winetourisminfrance.com appelait à leur inventaire :
http://www.winetourisminfrance.com/fr/magazine/330_pour_un_inventaire_du_patrimoine_vitivinicole.htm

L'ethnologue et anthropologue espagnol Luis Vicente Elías appelle d’ailleurs à sauvegarder en urgence les patrimoines œnoculturels immatériels : http://www.winetourisminfrance.com/fr/breves/2248_urgence_oenoculturelle.htm

Comment sauvegarder ces patrimoines culturels œnogastronomiques ? En les valorisant économiquement et touristiquement.
http://www.winetourisminfrance.com/fr/magazine/archives/2210_la_marchandisation_des_patrimoines_noculturels.htm

Il faut développer les visites œnoculturelles, par exemple à Cahors - http://www.winetourisminfrance.com/fr/magazine/2154_qu_est_ce_qu_une_visite_oenoculturelle.htm ; écouter les historiens locaux, comme dans le Brionnais - http://www.winetourisminfrance.com/fr/magazine/2054_historien_de_la_vigne_et_du_vin.htm ; rappeler l'histoire sociale de la vigne - http://www.winetourisminfrance.com/fr/magazine/archives/2262_guerre_du_vin_et_oenotourisme.htm ; comprendre les origines des vinifications - http://www.winetourisminfrance.com/fr/magazine/archives/2242_vin_jaune_la_piste_antique.htm...

Le vin est un monde en soi et ses héritages, tous d'actualité, sont considérables.