 Le Château de Cîteaux, en plein cœur de Meursault, est un lieu historique. Si le château lui-même est une construction du XIXème, les caves remontent au XIème siècle lorsque les moines de l’abbaye de Cîteaux (située plus au nord, à hauteur de Nuits-Saint-Georges) les établirent, ainsi qu’un cellier, sur une parcelle qui fut leur propriété jusqu’à la Révolution. Il accueille depuis un an - après une belle rénovation - un hôtel-restaurant et un Spa de Fruitithérapie, La Cueillette. Ce concept original et unique (et marque déposée) a été créé par Jean Garnier, médecin esthétique et spécialiste en soins anti-âge. Une large gamme de soins du visage et du corps est proposée à base des petits fruits rouges de Bourgogne ; cassis bien sûr, fraises, framboises, groseilles… et un peu de raisin. (La Cueillette travaille avec la ferme Fruirouge de Concoeur.) Toute une ligne de produits cosmétiques - lotions, masques, soins, gels… - est disponible à la vente sur place ou sur le site internet. |
Le spa offre 500 m² d’espace bien-être, avec grande piscine intérieure chauffée, jacuzzi, hammam, sauna, solarium ainsi qu’une salle de repos avec sa tisanerie. Il est ouvert aux non-résidents. Une salle de fitness accueille les plus dynamiques, qui pourront aussi louer des vélos. L’hôtel compte 19 chambres et, si le cadre est classique, les décor et équipements en sont modernes, avec une literie haut-de-gamme. Un bistrot (Le Potager) et un restaurant à la salle somptueuse constituent le volet gastronomique du lieu. |
Quant à l’aspect oenotouristique, on "baigne dedans". Déjà par la seule situation de l’hôtel, au cœur de la côte de Beaune ; également pour les 600 m² de caves cisterciennes ouvertes à la visite ; mais aussi – sans parler de la passion pour les vins des propriétaires - parce que dans l’enceinte du château subsiste, devant le clocher de l'église de Meursault, le « Vieux Clos- Monopole du Château de Cîteaux » exploité par Philippe Bouzereau (www.chateau-de-citeaux.com). Cette offre globalisée explique que, plutôt que d’y passer simplement pour la soirée et la nuit, les voyageurs avertis prennent vite l’habitude d’y planifier un petit séjour de remise en forme et d’art de vivre. www.lacueillette.com
03 80 20 62 80 La Cueillette ferme du 22 décembre 2013 au 26 janvier.
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