"Prends une urne de vin, va t'asseoir au clair de lune, et bois, en te disant que la lune te cherchera peut-être vainement, demain."

Les Journées Nationales du Livre et du Vin de Saumur et Angers (les 12 et 13 avril prochains) créent cette année un prix Poésie, le Prix Omar Khayyâm.

Quel meilleur choix que ce poète persan (qui a vécu aux XIè et XIIè siècles), hédoniste, libre penseur, et amoureux de l'amour et du vin ? Quel meilleur choix pour lancer le thème des Journées de cette année ; l'Ivresse Pacificatrice ?
(Texte des quatrains du Rubayat)

Un coup de gueule dans l'hebdomadaire Lyon Capitale, "le journal des esprits libres". Le journaliste Guillaume Lamy s'en prend aux vins servis (au pot) dans les quelque 2000 restaurants de la Capitale des Gaules et ... de la gastronomie. "Des vins de bas étage, si acides qu'on a l'estomac en vrac, trafiqués à mort ... les prix relèvent d'ailleurs parfois de l'aliénation mentale".
Un constat partagé par de nombreux amateurs qui se ruent sur les bars à vins de la ville.

Dès à présent, réservez un peu de votre été pour une semaine d'oenologie sur le Canal du Midi. 5 jours (du Lundi au Vendredi) entre Colombiers, Le Somail, Narbonne, Gruissan... Pendant la journée: dégustations de vins sur le bateau, déjeuner, visite de caves et quelques visites culturelles. Dans la soirée, logement en chambre d’hôtes de charme avec diner gastronomique.
Chaque session est limitée à 8 participants. Départs du 30 Juin au 29 Aout. Prix 1850 Euros par personne (tout compris). Renseignements et réservations : Gastronomicom, au Cap d'Agde

Découvrir en famille le patrimoine paysager et bâti du Cadillacais, son terroir et ses vignobles, c'est la nouvelle formule de week-ends ludiques et pédagogiques organisés par le syndicat des Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac : les séjours Sur les Pistes de Robin.

A partir de 2 personnes - 3 jours et 2 nuits, toute l'année.

• Hébergement en chambre d'hôte Gîtes de France 3 épis Bacchus, et petits déjeuners
• 1 dîner à Cadillac,
• 1 pique-nique du terroir,
• les livrets « Piste de Robin »,
• les visites de chaque circuit

A partir de 141 euros selon le circuit.

Office du Tourisme de l'Entre-deux-Mers au 05.56.61.82.73

De Vignes en Caves, c'est le nom d'une formule originale ; 5 samedis de formation de l'Ecole des Vins de Bourgogne qui à partir du 2 février permettent d'apprendre en pratiquant les principales étapes de l'élaboration d'un vin.
Février : la taille de la vigne et les travaux d'hiver. Juin : les travaux en vert de la vigne et la protection du vignoble. Automne : deux jours pour les vendanges et la vinification. Novembre : travaux en cave et à la mise en bouteille.
Le tout bien sûr illustré de dégustations commentées.

Un stage d'assemblage de Cognac, voilà qui n'est pas courant...
La maison Jenssen, à Bonneuil (Charente) ne produit que des XO au coeur du meilleur terroir, la Grande Champagne. Elle organise, toute l'année sur demande, des ateliers d'assemblage (miminimum deux participants).
Après une visite de la propriété, le maître de chai fait découvrir aux participants l'art de l'assemblage et de la dégustation du Cognac. Ensuite - avec son aide - les clients réalisent leur propre assemblage et repartent avec une bouteille de XO personnalisée à leur nom.
Cerise sur le gâteau, la formule propre à chaque client est conservée. Pas de problème si vous souhaitez faire refaire plus tard votre bouteille.
Il est possible de dormir au Domaine, Le Maine Pertubaud, un hameau du XVIIIème siècle, et de s'y restaurer.
Renseignements au +33 (0)5 45 96 02 78