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Au sud du département, on trouve : une zone en Vins de Pays des Côteaux de l'Ardèche (7.300 hectares), une zone plus restreinte d'AOC côtes-du-vivarais (700 hectares : 9 communes sur les deux rives de l'Ardèche, mais aussi 5 dans le département du Gard) - Trois crus : Orgnac l'Aven, Saint-Montan, Saint-Remèze. une zone encore plus restreinte (1.300 hectares : 4 communes du canton de Bourg-Saint-Andéol, au confluent de l'Ardèche et du Rhône) en AOC côtes-du-rhône « Côté Ardèche »
La grande diversité des reliefs et des sols (calcaires, galets roulés, argilo-calcaires, sablo-caillouteux...) explique cette complexité. 20 millions de bouteilles sont commercialisées, dont la moitié à l'export. Les Vins de Pays des Côteaux de l'Ardèche et des comtés rhodaniens ont l'avantage de pouvoir utiliser des cépages qui ne sont présents ni en AOC côtes-du-vivarais, ni en AOC côtes-du-rhône : en rouge, le cabernet-sauvignon, le merlot, le gamay, le pinot, le chatus (cépage un temps oublié donnant des vins peu aromatiques mais charpentés) - en blanc, le chardonnay, le sauvignon blanc. Ceci explique les investissements faits par des négociants comme Latour à Alba-la-Romaine (Grand Ardèche chardonnay) ou Duboeuf (Viognier avec les Vignerons Ardéchois). |
