 Le Moutard - créé en 1988 - a pour philosophie de mettre à disposition de la jeunesse une information d'une grande rigueur qui incite à la curiosité et à la découverte, dans les domaines de la vie en société et du patrimoine artistique et culturel. La collection Le Nez en l'Air a ainsi eu l'occasion d'aborder les forêts, le développement durable... Elle traite aujourd'hui du vin, sous le titre Vin - Entre culture et risque, toute une histoire !
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 L'ouvrage constitue en 32 pages bien illustrées une série de repères sur les dimensions du vin : historique (le vin étant un marqueur des civilisations évoluées), patrimoniale (art, paysages...), viticole, économique (y compris au niveau mondial), humaine, et de santéL'objectif est d'offrir sur un sujet qui ne laisse jamais indifférent des points de vue équilibrés sur le sujet - bouteille à moitié pleine ou à moitié vide - et de mettre en balance plaisir et prévention. Le mot grec pharmakon n'est pas loin, qui veut dire à la fois remède et ... poison.
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 La citation de quelques lieux de découverte de la vigne et du vin (parcours sensoriel de Cairanne, phare de Verzenay, Planète Bordeaux...) clôture utilement le livre.32 pages, A partir de 10 ans, 2,50€ Le Moutard |
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