A l'occasion de Vinisud 2010, une nouvelle sélection de six spots oenotouristiques qui valent le détour - et le séjour - dans les régions viticoles de France présentes au Salon :- Languedoc - le Domaine de la Dourbie
- Roussillon ou Catalogne du Nord - le Domaine de Rancy
- Provence - la Dracénie
- Vallée du Rhône - Chez Serge
- Sud Ouest - Les Vignerons de Buzet
- Corse - le Clos d'Alzeto
(sélection 2009 ici)
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 Languedoc Entre Méditerranée et Causses du Larzac le Domaine de la Dourbie offre un cadre d’exception à ses prestations oenotouristiques.
Propriété du XVIIIème siècle restaurée entre 2003 et 2008, c'est aujourd'hui un espace de de bois, de pierre et d'inox alliant tradition, modernité et authenticité. Son vignoble de 32 hectares mené en culture raisonnée produit vins de Pays d'Oc et Coteaux du Languedoc.
Oenotourisme tous azimuths, donc, avec visite de la propriété (découverte du vignoble, de la cave et du chai d'élevage, dégustation), animations dégustation, cuisine & vin et journées vendanges...
Le Domaine organise souvent des Portes ouvertes et la prochaine date, c'est le 19 décembre.
Et lorsque vous serez fan, vous rejoindrez le Domaine sur Facebook !! Domaine de la Dourbie
Route d’Aspiran
34800 Canet
04 67 44 45 82
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 Roussillon ou Catalogne du Nord A Latour-de-Fance, dans la belle vallée de l'Agly, le Domaine de Rancy, en conversion biologique, pratique le labour à cheval. Brigitte Jean-Hubert Verdaguer vous expliqueront le rancio sec, d'une belle couleur ambrée, à base de Maccabeu.
Ce vin séculaire, déclaré patrimoine à sauvegarder par le mouvement Slowfood, mais classé en Vin de Table, accompagne à merveille les anchois de Collioure (on préférera les petits de Méditerranée aux gros qui viennent aujourd'hui d'Argentine). Autre raffinement gastronomique, le vinaigre rancio élaboré avec Nathalie Herre, vinaigrière artisanale à Port-Vendres. Domaine de Rancy
11, rue Jean Jaurès
66720 Latour de France
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 Provence La Dracénie ? Mais si, vous connaissez. C'est la Provence autour de Draguignan, Lorgues, Vidauban... avec sa variété de paysages ; villages perchés, collines, plaine de l'Argens...
Une région où les vins ne sont pas que rosés, mais aussi rouges et blancs, à base de cépages Tibouren, Cinsault, Grenache, Mourvedre...
Caves coopératives ; Les Maîtres Vignerons de Vidauban, Le Cellier des 3 Collines à Flayosc et grands domaines ; Sainte-Roseline, Castel Roubine, Saint-Martin, Selle... Aux Arcs sur Argens, la Maison des Vins propose 750 vins vendus à prix producteurs, et organise cours et dégustations.
La Maison des Vins
RN7
83460 Les Arcs sur Argens
04 94 99 50 20
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 Vallée du Rhône Chez Serge, c'est un restaurant de Carpentras, tenu par un sommelier, Serge Ghoukassian, qui aime à dire que ses "ancêtres venaient du pays du vin et de Noé, inventeur de la vigne", et qui réunit comme des amis autour de sa table les meilleurs crus de la Vallée-du-Rhône.
Notamment les Ventoux (ex-Côtes-du-Ventoux, l'AOC vient de changer de nom) Terres de Solence, Domaine de Fondrèche, Domaine Vindemio... Il aime les petits vins des grands domaines (un exemple ? La Cuvée Plaisir de Roger Sabon), a un faible pour le bio, sans en faire un cheval de bataille. "Il faut que les gens prennent conscience que le vin ne peut être que bio".
Allez avec lui chez les vignerons ou au marché aux truffes du vendredi, toutes narines ouvertes. Et concluez avec le menu Princesse Noire au prix très étudié. Chez Serge
90 rue Cottier
84200 Carpentras
04 90 63 21 24 |
 Sud Ouest Entre Garonne et forêt des Landes...
Si Buzet-sur-Baïse, aux portes du Pays d'Albret compte moins de 2.000 habitants, la cave coopérative vitivinicole qui assure plus de 95% de la production de l'AOC Buzet (principalement des vins rouges), reçoit 120.000 visiteurs par an. Le circuit de visite de la cave emmène le visiteur dans une salle dédiée à la stimulation des sens, des galeries de photos sur les vins et le département, et un chai de 4.000 barriques de chêne, avant d'offrir à la dégustation ses nombreuses cuvées : Château Padère, Château de Gueyze, Château Bouchet... Les Vignerons de Buzet
Av des côtes de Buzet
47160 Buzet-sur-Baïse
05 53 84 74 30
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 Corse
Prenez un peu de hauteur.
A Sari d'Orcino, face au golfe de la Liscia, le Clos d'Alzeto est le plus haut domaine, et l’un des plus anciens de Corse. Ses vignes s'étagent entre 400 et 500m, avec une orientation sud-ouest. Le site et les installations - notamment la cave de vieillisement - valent le détour, et les cépages corses (vermentinu, sciaccarellu, niellucciu...) cultivés en appellation Ajaccio par Pascal Albertini et ses enfants sur 43 hectares méritent la dégustation Clos d'Alzeto
20151 Sari d'Orcino
04 95 52 24 67
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Article du 01-12-2009
