Les Voûtes des Chartrons viennent d'ouvrir en plein coeur du Bordeaux historique et vinicole. Ce chai à voûtes de 450 m2 permet d'accueillir 300 personnes pour des réceptions, ou des événements d’entreprise.
Ce lieu urbain complète la gamme des châteaux et autres sites de réception d'In Situ.

Créée il y a cinq ans par Vincent Rey (qui fût maitre de chais avant de devenir expert de l’événement), cette plateforme fédère des châteaux prestigieux (une quinzaine à l'heure actuelle) dont la volonté est de faire partager un accueil (de 5 à 1500 invités) et des vins d’exception.

On peut citer quelques uns de ces châteaux : Taillan, Luchey Halde, Arsac, Villegeorge, de La Grave, ou la Chartreuse de Montarvi.

Il est également possible d'organiser, grâce à une équipe de professionnels, des animations spécifiques autour du vin : buffets, jeux de dégustation, ateliers...

Ainsi, avec Les 1001 Vins : le principe est de servir les mets à table, mais de mettre à disposition des hôtes un buffet tenu par des sommeliers chargés de faire découvrir de nombreux vins (jusqu'à 250 vins pour le moment, mais il y a peut-être un record à battre).

Autre animation originale, les dégustations Millésimes, organisées pour des groupes de moins de 50 personnes. Elles permettent à chacun des convives de déguster le vin de son année de naissance, de se faire expliquer les caractéristiques de "son" millésime - et, bien sûr, de partager le flacon avec les autres convives.

Le souhait de In Situ est de toujours garder en vue un objectif pédagogique, même si l'animation est évidemment ludique.

On gardera à l'esprit que ces animations peuvent d'ailleurs être facilement "délocalisées" et organisées dans d'autres sites que ceux d'In Situ.

IN SITU

Domaine de la Garenne, 45 route de Bordeaux 33480 Avensan
+ 33 (5) 56 58 89 98