Bugey Savoies

Le vignoble du Bugey compte 500 hectares entre le Jura et la Savoie (Ain) C'est un petit vignoble mais diversifié et riche.

Il comporte les appellations AOVDQS Bugey (rouge, blanc et rosé) et Roussette du Bugey (blanc).

Les vins sont des monocépages (sauf le Cerdon à base de Gamay et de Poulsard)
Les cépages sont en rouge ; la mondeuse, ainsi que les cépages « importés » Pinot noir, Poulsard, Gamay et Pinot gris. En blanc les cépages locaux : Altesse, Jacquère, Molette, Mondeuse Blanche et les cépages « importés » Chardonnay, Aligoté, Pinot.

Outre l'appellation Bugey, on trouvera aussi le Bugey Manicle (en blanc et en rouge), le Bugey Montagnieu (rouge), les Bugey mousseux ou pétillant (Montagnieu en blanc et Cerdon en rosé).
En appellation Roussette du Bugey, on trouvera aussi les blancs ; Montagnieu et Virieu le Grand (blanc).

Benoit France

Thierry Vallier

Brillat-Savarin avait un vignoble dans la région de Manicle, mais ce vin avait presque disparu avant d'être remis en production. C'est un vin de garde.

Le Cerdon méthode ancestrale (procédé qui donne une couleur unique) a aussi été remis à l'honneur par une poignée de viticulteurs. (Renardat-Fache sur notre photo).

Le vignoble de Savoie s'étend sur les départements de l'Ain, de l'Isère, de la Savoie et de la Haute-Savoie.

Petits vignobles mais complexes, ils comptent 4 Appellations d'Origine Contrôlée

AOC Vin-de-savoie et Roussette-de-Savoie

AOC Crépy et Seyssel

de nombreux cépages et crus
Pour les blancs : Jacquère (Apremont, Abymes, Chignin, Cruet, Montmélian, et Saint-Jeoire-Prieuré), Altesse, alias roussette (Crus de la Roussette de Savoie ;Frangy, Monthoux, Marestel, Monterminod), Chasselas (Crus Marin, Ripaille, et Marignan - Crépy et Seyssel), Gringet, alias Savagnin (Ayze, le seul Cru mousseux de Savoie), Bergeron (alias roussanne), Molette, Chardonnay, Aligoté, Malvoisie...
Pour les rouges : Gamay (Cru Chautagne et Jongieux), Mondeuse (Crus Arbin, Chignin, Jongieux, et Saint Jean de la Porte)...

Il s'agit de vins tranquilles mais le cru Ayze en AOC Vin de savoie est un vin mousseux

On trouvera aussi des Vins de pays d'Allobrogie et des Vins de pays des Coteaux du Grésivaudan.

La combe de Savoie et la cluse de Chambéry, le vignoble le plus important. En AOC Vin de Savoie, les crus Apremont, Abymes et Arbin.
On peut lire dans les noms d'Apremont et d'Abymes le souvenir de l'effondrement du Mont-Granier qui en 1248 tua plus de 1.000 personnes en 1248, créant une falaise de 800 mètres de large sur 900 mètres de haut.

Autour du Lac du Bourget et de la ville d'Aix-les-Bains. AOC Vin de Savoie, avec les crus Monthoux, Chautagne, Chignin et Jongieux. AOC Roussette de Savoie et Seyssel.
Frangy, où s'élabore la prestigieuse Roussette de Savoie.

AOC Vin de Savoie, avec les crus Marignan, Marin et Ripaille. AOC Crépy – et près de la vallée de l'Arve et de Bonneville, le vin d'Ayze

A voir
- le Musée de la Vigne et du vin à Montmélian

A lire
Les Vins des Terroirs de Savoie André Combaz chez J.P. Taillandier.

Grands Vins de Savoie, de Christian Thény chez Libris

Sites web

Vigne et terroir en Savoie

Comité Interprofessionnel des Vins de Savoie

Les Vins d'Apremont

www.marque-savoie.com

Vignes et vins de Savoie

Météo Bugey-Savoies

A lire sur Winetourisminfrance

L'oenotourisme savoyard en personne

Les vignobles de Savoie

La route du Manicle